돼지갈비찜 썸네일형 리스트형 스트레스 풀리는 매운돼지갈비찜 ~ ! 꿀맛 레시피 가끔 밖에서 사먹는 매운돼지갈비찜이 생각나는데요~! 오늘은 집에서 만들어 먹었습니다. 잡내 없이 매콤하고 맛있게 만들어 먹는 매운돼지갈비찜 알려드릴게요~! ^^ 먼저 핏물을 빼기 위해 고기가 잠기도록 물을 넣고 설탕 2-3 큰 술 넣어서 1시간 정도 담가주세요 ~~ 설탕을 넣어주면 핏물이 더 빠르게 빠진답니다 ^^ 핏물을 뺀 돼지갈비는 먹기 좋은 크기로 토막 내고 ~ 한번 데쳐줄게요~! 소주나 맛술을 쪼르륵 넣고 통후추와 같이 강한 불에 한번 삶아줍니다 10분 정도!? 너무 오래 삶지 않아도 된답니다 삶아지는 동안 양념장을 만들어 줄게요~ 고추장 1 큰술~ 고추가루 4 큰술~ 진간장 3 큰술 ~ 액젓 3 큰술 ~ ( 고기 양이 적으시다면 액젓이나 .. 더보기 돼지갈비찜 황금 레시피 알려드릴게요 ~ 백종원 돼지갈비찜 레시피 ! 얼마 전 사다 둔 돼지갈비로 돼지갈비찜을 만들어 먹었는데요. 안동찜닭 맛 나면서 너무 맛있더라구요. 역시 백선생의 황금 레시피 덕뿐인가요~? 처음 만들었지만 실패 없이 잘 만들어 졌답니다. 돼지갈비찜 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 돼지갈비의 핏물을 빼줘야됩니다. 하루 정도 물을 갈아가며 담가놔도 되지만 빠르게 빼는 방법! 갈비가 물에 잠길 정도로 담가준다음 설탕 3큰술을 넣어 30분~1시간만 재워두어도 핏물이 빠르게 빠집니다. 핏물이 빠지는 동안 재료를 준비해 줄게요~ 양념에 넣을 대파는 총총총 다져서 준비~ 나머지는 숭덕 숭덕 크게 잘라서 준비해 줬습니다. 대파 뿌리 쪽은 세로로 반 잘라서 준비해 주셔도 돼요~! 당근은 굵게 어.. 더보기 이전 1 다음
