봄나물 썸네일형 리스트형 봄나물 무침 엉겅퀴 된장무침 , 엉겅퀴 효능 엉겅퀴를 아시나요? 부모님이 쑥과 엉겅퀴를 잔뜩 캐오셔서 "엉겅퀴 무침해봐~" 라고 하셔서 지난주 처음 무쳐먹어봤는데요 맛있더라구요 ㅎㅎ 맛도 효능도 너무 좋은 엉겅퀴 된장무침 알려드릴게요 엉겅퀴 이름 너무 귀여운데요 약간 쌉싸름한 맛이나요 얼마 전 과음+ 맵고 짠 음식들을 먹었더니 위와 배가 꼬여서 2-3일은 고생했는데..ㅜㅜ 엉겅퀴는 간에 좋다고 하니 자주 챙겨 먹어야 될 것 같아요 엉겅퀴는 된장국이나 나물 무침으로도 먹고 차나 약재로도 쓰인다고 하네요 ㅎㅎ 엉겅퀴는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다 끓는 물에 소금을 조금 넣어서 데쳐줍니다 끓는 물에 휘리릭~ 1분 안되게 데쳐준 것 같아요 건져서 찬물에 헹궈줍니다 찬물 샤워~!! 조물조물.. 더보기 봄을 깨우는 달래 ~ 맛있는 달래전 만들기 어제 점심에 달래전을 만들어 먹었는데요~ 처음 먹어봤는데 ㅎㅎ 완전 꿀맛이더라구요~! 달래는 보통 양념장으로 많이 만들어 먹잖아요 하지만 전으로 부쳐먹어도 넘 ~ 맛있답니다! 달래전 만드는 법 알려드릴게요 달래에 있는 꼭지 부분은 떼어내주세요~ 달래 손질하는 시간 은근 오래 걸림... 알뿌리 부분에 지저분한 껍질들도 제거하고 줄기 끝부분 노랗거나 갈색으로 색이 변한 부분도 다 제거해 줍니다 손질 후 물에 잘 헹궈주기~~ 두 번 세 번 ~~ 달래전에 달래만 넣기보다 양파와 팽이버섯을 넣어주면 더 맛있어요~ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 손질된 달래도 3-4 등분으로 썰어주고~ 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추와 홍고추도 넣어줬어요 ! 홍고추가 들어가야지 색이.. 더보기 이전 1 다음
