오뎅탕만들기 썸네일형 리스트형 홍합 넣어 시원한 < 얼큰 홍합 어묵탕 , 오뎅탕 만드는법 > 겨울 별미 홍합 넣어 시원한 겨울 별미 찬바람 불고 쌀쌀한 날에는 시원하고 칼칼한 국물이 생각나지 않나요? 얼마 전 홍합이랑 어묵을 사 왔는데요. 어제저녁 뜨끈하고 맛있는 홍합 어묵탕 만들어 먹었습니다. 간편한 홍합 어묵탕 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 육수를 만들어야 되는데요. 다시마 4-5장 디포리 2개 무를 큰 덩어리 썰어 넣어줬습니다. 강한 불로 팔팔 끓여서 육수를 내주세요. ㅎㅎ 홍합을 손질해줘야 되는데요. 홍합을 보면 이물질 같은데 있어요. 이걸 족사라고 하는데 족사가 있다고 쭈욱 잡아당기면 입이 벌어져서 홍합살이 딸려 나올 수 있으므로 껍데기 이음새 안쪽 (좁아지는 쪽)으로 잡아당겨서 제거해줍니다. 손질된 홍합들은 굵은소금 1숟가락 정도 넣고 바락바락 비벼서.. 더보기 이전 1 다음
