칼국수면 만들기 썸네일형 리스트형 제철 홍가리비 육수로 끓인 < 낙지칼국수 만드는법 > 낙지칼국수 레시피 제철 홍가리비 육수로 끓인 낙지칼국수 레시피 오늘은 맛있는 낙지칼국수를 만들어먹었어요. 홍 가리비찜을 먹고 남은 육수를 활용해서 정말 맛있었는데요. ㅎㅎ 육수만 준비돼있으면 쉽게 만드는 낙지칼국수 레시피 알려드릴게요. 홍 가리비 손질이 너무 힘든데요. 바닷속 모래에 직접 닿지 않는 홍 가리비는 따로 해감이 필요 없다고 합니다. 찬물에 20-30분 불린 후 겉면을 솔로 빡빡 씻어내고 찜솥에 물을 넣고 팔팔 끓으면 10분 정도 쪄 줍니다. 찐 홍 가리비는 초장에 찍어서 맛있게 먹었고요. 육수가 뽀얗게 나왔는데 간도 맞고 너무 맛있더라고요. 그래서 이 육수로 낙지칼국수를 해 먹었습니다. 그냥 낙지칼국수를 만들려면 다시마와 멸치로 우려낸 육수를 준비해주세요. ^^ 완벽한 칼국수 비율을 알려드릴게요. (4인분 기.. 더보기 이전 1 다음
