소고기 팽이버섯 말이 < 초간단 요리 소고기 깻잎 팽이버섯말이 만들기 >

소고기 팽이버섯 말이 < 초간단 요리 소고기 깻잎 팽이버섯말이 만들기 >

소고기 깻잎 팽이버섯 말이

집에서 먹고 남은 야채와 소고기로 만들어 먹을 게 없을까?

생각하다 소고기 팽이버섯말이를 만들었습니다.

그냥 먹기에도 좋고 반찬으로 두고 먹기도 좋을것같아요.

 

깻잎과 팽이버섯

제가 좋아하는 두 가지인데요. ㅎㅎ

깻잎은 씻어서 꼭지는 따주시구요.

팽이버섯은 밑동을 잘라서 깨끗이 씻어서 준비해줍니다.

팽이버섯 물기는 최대한 빼주세요.

 

샤브고기

집에서 샤브샤브를 가끔 해 먹는데 먹고 남은 

고기가 어중간하게 남아서 소고기 말이 만들어 먹기 딱이었어요. ㅎㅎ

고기는 샤브용 혹은 차돌을 준비해주세요.

 

팽이버섯

이건 정말 간단하고 너무 맛있는데요. 

남은 재료로 만들어 먹을게 아니라 소고기를 더 잔뜩 사놔야겠네요. ㅎㅎ

팽이버섯 적당량을 깻잎을 반으로 접어서 옷을 입히듯 말아주세요.

팽이버섯 먹기 편한 양은 손가락 두께보다 약간 더 넣어서 말아주시면 돼요.

익히면 숨이 죽어서 약간 더 작아지더라고요.

 

소고기팽이버섯말이

마지막으로 고기로 한 번 더 감싸서 말아줍니다.

정말 간단하죠? ㅎㅎㅎ

다이어트 음식으로도 딱인 것 같아요.

중간에 깻잎이 들어가서 깻잎 향이 올라와서 더 맛있어요.

보통은 안 넣고도 많이 말아서 먹는데 깻잎을 넣는 걸 추천합니다.

 

팽이버섯말이

아이들이 먹을 땐 소금 간 없이 칠리소스만 찍어먹어도 좋을 것 같아요.

집들이나 초대손님 올 때 간편하게 쉭쉭 만들기도 좋죠?

이렇게 눕혀서 이제 구워주시면 되는데요.

너무 강한 불보다는 중 약불로 구워주시면 됩니다.

 

소금

소금이랑 후추를 톡톡톡 넉넉히 뿌려서 구워줄게요.

 

통후추

소고기는 소금과 참기름장 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있잖아요. ㅎㅎ

이렇게 소금이랑 후추를 뿌려서 구워주면 간이 딱 맞아서... 꿀맛입니다.

 

 

소고기팽이버섯말이

구워질 준비가 된 고기들.

크기가 다양하네요. ㅎㅎㅎ

냉장고에 남은 재료로 만들면 되기 때문에

안에 대파를 넣거나 파프리카나 부추를 넣어서 말아서 구워 먹어도 맛있어요.

 

소고기 깻잎 팽이버섯 말이

기름을 살짝 두르고 구워줍니다. 

소고기라 빨리 익더라고요.

저는 깻잎이랑 팽이버섯에서 물기가 나와서 저리 촉촉하네요.

버섯과 깻잎 물기를 꼭 잘 빼주시고요. ㅎㅎ

 

소고기 깻잎 팽이버섯말이

저지방 소고기로 단백질도 보충하고 다이어트 음식으로도 딱입니다.

플레이팅이 실패했지만.. ㅎㅎ

너무 맛있어서 올립니다.

솔직히 뭐 찍어먹지 않아도 소고기의 고소한 맛과 소금과 후추 간으로 

완벽합니다.. 하지만 저는 칠리소스를 좋아함으로 ㅎㅎ 칠리소스에 찍어먹었는데요.

샤브샤브 맛나고 맛있네요.

 

소고기 팽이버섯말이

이렇게 찍어먹으면... 순삭.

집 반찬으로 보다는 이것만 따로 먹는 게 더 나은 것 같아요. ㅎㅎ

간단하면서도 맛있는 소고기 깻잎 팽이버섯말이 ~ 완성입니다. ㅎㅎㅎ