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^^/요리

밥도둑 우렁이 강된장 만드는법 ~ ! 우렁이 넣어서 쫄깃쫄깃 얼마 전 우렁이 된장국이 땡겼는데요~ 우렁이 된장국을 만들려다 슥슥 비벼 먹는 강된장 생각에 우렁이 강된장을 만들었답니다 만들기도 쉽고 맛있는데 의외로 안 만들어 먹게 되는 것 같아요 상추에 싸 먹어도 맛있고 입맛 없 는때에 슥슥 비벼 먹어도 한 공기 뚝딱이죠 ㅎㅎ 우렁 강된장 만드는 법 알려드릴게요 예전엔 된장 들어간 음식이나 이런 우렁이 다 안 좋아했었는데 입맛은 변하나 봐요... ㅎㅎㅎㅎ 회사 다녔을 때 점심으로 한식을 많이 먹다 보니 다 좋아하게 되었다는... 일할 땐 점심시간만 기다려지니 뭘 먹어도 맛있잖아요!? 우렁을 많이 구매했다면 씻어서 소분해서 보관해 주면 된답니다 우렁이 살에 밀가루를 넣고 잘 조물조물해주세요~! 밀가루.. 더보기
봄나물 무침 엉겅퀴 된장무침 , 엉겅퀴 효능 엉겅퀴를 아시나요? 부모님이 쑥과 엉겅퀴를 잔뜩 캐오셔서 "엉겅퀴 무침해봐~" 라고 하셔서 지난주 처음 무쳐먹어봤는데요 맛있더라구요 ㅎㅎ 맛도 효능도 너무 좋은 엉겅퀴 된장무침 알려드릴게요 엉겅퀴 이름 너무 귀여운데요 약간 쌉싸름한 맛이나요 얼마 전 과음+ 맵고 짠 음식들을 먹었더니 위와 배가 꼬여서 2-3일은 고생했는데..ㅜㅜ 엉겅퀴는 간에 좋다고 하니 자주 챙겨 먹어야 될 것 같아요 엉겅퀴는 된장국이나 나물 무침으로도 먹고 차나 약재로도 쓰인다고 하네요 ㅎㅎ 엉겅퀴는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다 끓는 물에 소금을 조금 넣어서 데쳐줍니다 끓는 물에 휘리릭~ 1분 안되게 데쳐준 것 같아요 건져서 찬물에 헹궈줍니다 찬물 샤워~!! 조물조물.. 더보기
콩나물과 미나리 듬뿍 넣은 아귀찜 만들기 , 아구찜 만드는 법 지난주 아귀찜을 만들어 먹었는데요~! 콩나물과 미나리를 듬뿍 넣어서 만들어 먹으면 너무 맛있죠 ㅎㅎ 못생긴 아귀! 맛은 꿀맛! 쉬운 아구찜 만드는 법 알려드릴게요 먼저 다시마 4개를 뜨거운 물에 우려내줍니다 육수를 따로 끓여내기 귀찮을 땐 큰 머그컵에 뜨거운 물을 담아 우려내면 편하답니다 ㅎㅎ 탱탱한 아귀살~~ 손질되어 있는 아귀는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 주세요 파는 세로로 반을 갈라주고 콩나물은 대가리를 떼어내고 씻어 줬습니다 미나리는 식초물에 담가 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~ 매콤한 맛을 위해 청양고추와 홍고추도 송송송 썰어 준비해 줍니다 맛있는 양념 만들기 ! 다진 마늘 3 큰 술 고추가루 3 큰 술 미림 2 .. 더보기
집에서 짜장밥 만들어 먹기 ~! 진미 춘장 불맛 사용 ( 실패 요리 ) 티비에서 짜장 닭갈비가 나오는데 짜장이 급 땡기더라구요 삘받아서 돼지고기와 춘장을 주문해서 만들어 먹었는데요 역시 짜장은 사먹는게 최고랍니다 ^^ ㅎㅎ .. 실패 집에서 쉽고 맛있게 만들어 먹기엔 춘장보다 짜장가루가 더 맛있을 것 같아요 제가 주문한 진미 춘장 불 맛인데요! 짜장을 처음 만들어봐서 이곳 저곳에서 레시피를 찾아봤으나 쉽게 쉽게 ~ 뒷면에 나와있는 맛있는 짜장 만들기를 참고했답니다 짜장 만들기! 일단 이 춘장은 따로 볶지 않아도 된다고 나와있네요 너무 편함 ~ ㅎㅎㅎ 춘장 300g 7~8인 분이라고 되어있는데요 총 3팩을 구매했고 1팩을 다 써보자 ! 하여 한 번에 7-8 인분을 만들었습니다 ^^ 집에 있는 재료를 사용했는데요 ~!.. 더보기
칼칼하고 시원담백한 바지락 칼국수 만들기 ~! 요즘 바지락칼국수가 너무 땡기더라구요~! 김치랑 후루룩 먹으면 꿀맛! 청양고추도 팍팍 넣어서 칼칼하고 시원 담백한 바지락 칼국수 ~ 만들어 볼게요 ^^ 정말 쉬우니 꼭 따라서 만들어 보세요 ~ 재료 손질 전 멸치와 다시마를 넣어서 육수를 만들어 주세요~! 국산 바지락 오늘은 3인분을 만들어 줬는데요~! 바지락은 넉넉하게 준비~~ 먼저 바지락은 1-2시간 전에 미리 흐르눈 물에 깨끗하게 잘 씻어서 물에 담가 소금을 넣어서 뚜껑, 접시, 검은 비닐 등 덮어줍니다~ 해감 후 다시 한번 더 깨끗하게 헹궈줍니다 해감이 어느 정도 되어있는 바지락이었기에 간단히 세척 후 사용했답니다 ^^ 준비된 바지락! 이제 다른 재료들을 준비해볼게요 귀찮다면 별다른 재료를 넣지.. 더보기
낙지탕탕이 만들기 + 광어회 + 도다리 세꼬시랑 먹어요 부모님이 지난주 금요일 저녁에 낙지 2마리와 광어회, 도다리 세꼬시를 사오셨는데요~ 도다리 세꼬시는 점심에도 먹고 .. 맛있어서 2번째 먹는거였답니다.. ㅎㅎ 다른 회는 그대로 먹으면 되기 때문에 낙지탕탕이를 준비해보겠습니다 낙지 2마리 너무 작아요 쪼꼬미... 요걸 누구 코에 붙여 ~~~ 먼저 낙지는 굵은 소금을 넣고 박박 문지르라는 글도 많은데요~! 저희 집은 바로 그냥 물기를 쭉쭉 훑어내고 키친타올로 낙지를 잡고 쭈울 잡아당겨서 닦아줬습니다 살아보겠다고 탈출을 시도하는 낙지씨 낙지를 밀가루나 소금에 박박 씻으면 애들이 금방 죽고 맛이 없다며.. 아빠의 손질법으로 낙지 손질~ 머리통과 눈알 분리~ 다리부분은 누구보다 빠르게 탕탕탕탕 음 .. 더보기
엄돈엄산 청와옥 포장리뷰 ~! 콧물 쏙 빼는 얼큰 순대국밥 요즘 다른 디자인 작업도 하고 ..이래저래 바쁜 일이 겹쳐서 포스팅을 잘 못했습니다 .. ㅎㅎ언능.. 지난 포스팅 댓글 답방도 가야 되는데 ㅎㅎ오늘도 급히 나가야 돼서저녁에 답방 가겠습니다~ ^^지난주 부모님이 국밥을 드시고 포장해오셨는데요~!청와옥 순대국밥은 처음 먹어봤습니다 ! 포장이 정말 깔끔해요 ! ㅎㅎㅎ얼큰 순대국밥 9,000원예전에 국밥은 5천원 ~ 6천원이면 먹었었는데요즘은 뭐 .. 7, 8천원 가볍게 넘어가죠..ㅎㅎ 순대와 김치 파!+육수 그 외 양념들1인분인데 건더기 양이 꽤 되는 것 같아요푸짐푸짐 청와옥 순대국을 더 맛있게 즐기는 방법~!설명서도 같이 들어있네요 ㅎㅎㅎ 무김치와 무생채~다대기와 매운 소스? 고추기름에 양념.. 더보기
돼지고기 앞다리살로 맛있는 수육 만들기 ~ 새우젓 무침 만들기 돼지 앞다리살로 수육을 만들어 먹었는데요 ~ ㅎㅎㅎ 새우젓 무침까지 만들어서 맛있게 먹었답니다 가성비 좋은 앞다리살로 만드는 수육 만드는 법 알려드릴게요~! ^^ 앞다리 살을 물에 10분 정도 담가서 핏물을 빼주거나 흐르는 물에 씻어주세요 ~ 저는 간단하게 흐르는물에 씻어줬습니다 ㅎㅎ 큰 냄비에 고기를 넣고 ~ 껍질을 벗기지 않은 양파 반개 대파와 통마늘 6개 정도 넣고 된장 1큰술~ 카누 한개도 넣어주고~! 커피가루는 집에 있는가루 아무거나 넣어주시면 된답니다 ^^ 통후추까지 넣어주면 끝 ~! 월계수잎이 있으면 좋겠지만 저는 없어서 패스했답니다 이제 고기가 잠길 정도로 물을 한가득 넣어주세요! 팔팔 끓으면 물이 반으로 줄어든답니다. .. 더보기