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^^/요리

백파더 시청자 돼지고기 레시피 응모 < 돼지고기 덮밥 > 간장돼지고기 덮밥 간장돼지고기 덮밥 고기 마니아 특집 한돈으로 맛있게 즐기는 레피시 응모 이벤트를 하더라구요 조건 1 . 한돈 ' 뒷다리살' 부위를 활용한 레시피 조건 2 . 고기를 포함한 재료의 가격은 1만원 이하로 제한 (각종양념재료 제외) 어제 사온 한돈돼지 뒷다리살로 뭘 만들까 고민하다.. 간장 돼지고기 덮밥을 만들어봤어요! 양파와 당근을 썰어서 준비해주세요 ~ 팽이버섯은 넣어도 되고 안넣어도 되요 ! ㅎㅎ 조건에 한돈 ' 뒷다리살 ' 부위를 사용하라는 조건이 있기에! 어제 마트가서 사왔어요 ㅎㅎ 엄청 싸더라구요 500g (3,000원) 만원어치 사왔어요 ㅎㅎ 다른요리도 해먹으려구요 제일 인기없는 부위라고 하시는...뒷다리살! 적당한 크기로 썰어 준비해 주.. 더보기
청경채 된장무침 < 청경채 무침 > 청경채 반찬만들기 청경채 된장무침 청경채 반찬만들기 집 냉장고 야채실에 몇주전부터 방치된 청경채 요 아이를 어떻게 처리를 해야되는데 .. 만들기 편하면서 입맛돋는 반찬을 만들어 볼게요 ~~ 청경채 효능부터 알려드릴게요 ~ 개인적으로 청경채를 좋아하는데요 ! 청경채는 식이섬유가 풍부해서 장활동을 활발하게 도와준데요 요즘같은 때 중요한 ! 면역력에도 도움을 주구요 고혈압 예방, 임산부에게도 좋고 뼈와 치아를 튼튼하게해줘서 남녀노소 모두에게 좋은 음식이네요 이렇게 2등분으로 잘라줘도 되구요 ~ 저는 하나하나 떼어서 준비했어요 ! 한번에 많이하는것보다 만들기 쉽기 때문에 먹을만큼만 조금씩 만들어 먹어도 좋을것같아요 아삭아삭 ~ 청경채를 살짝 데쳐줄거예요 물을 올리고 소금을 약간 넣어주세요 이제 물이 끓는 동안 양념을 준비할게요 .. 더보기
뽀얀 국물 고소한 < 가자미 미역국 > 느낌대로 만들기, 완도미역 뽀얀 국물 고소한 느낌대로 만들기, 완도미역 저는 미역국을 좋아해요 ㅎㅎ 냉동실에 가자미가 있어서 오늘은 가자미 미역국을 만들어 볼게요 ~ 미역은 완도 미역이 최고죠 ! 남자친구의 아는 친구분께서 완도미역을 보내주셨어요 ~ 1미터 넘는것같아요 감사합니다 ^^ 작년에 받은 미역은 다 먹고 오늘 새 미역 개봉 미역을 적당량 꺼내서 찬물에 불려줄게요 불리는 동안 미역 효능 알려드릴게요 미역은 칼슘이 풍부해서 뼈를 튼튼하게 하고 저열량, 저지방 식품으로 다이어트에 좋고 '변비' 도 예방해준데요 ~ 언니네도 조금 가져다 줘야겠어요 ^^ 가자미는 생가자미 쓰셔도 되시구요 저는 냉동으로 이쁘게 손질되어있는 가자미를 쓸게요 ! 두마리 준비 ~ 저는 살코기가 많아야 좋아요 가자미는 고단백 식품으로 뇌에 필요한 에너지를 .. 더보기
뜨끈한 < 삼겹살 순두부찌개 > 진한 국물, 얼큰한 순두부찌개 만들기 뜨끈한 진한 국물, 얼큰한 순두부찌개 만들기 오늘 날씨가 너무 춥더라구요 ~ 쌀쌀한데 다들 감기 코로나 조심하세요 ㅎㅎ 오늘은 집에 있는 순두부 유통기한이 가까워져서 순두부찌개를 만들었어요 ~ 고기를 넣어야지 좀 더 진한 맛이 나더라구요 ! 삼겹살로 진한 국물 맛을 낸 삼겹살 순두부찌개 ~ 순두부의 효능 ! 고단백 식품으로 다이어트에 적합하다고 해요 소화도 잘되고 저칼로리로 부담없죠 이제보니까 유통기한이 가까워진게 아니고 유통기한이 11.17일자로 이미 지났네요 하지만 만들고 나서 사진보고 알았답니다 ^^ 헤헷 양파를 송송송 썰어주세요 모양은 중요하지 않아요 어차피 뱃속으로 들어가니까요 ^^ 아무래도 좀 칼칼 ~ 하고 얼큰해야지 캬 ~ 이맛이야 하죠 ? 청양고추는 취향에 맞게 썰어 준비해주세요 ^^ 송송.. 더보기
맛있는 < 오징어 콩나물국 , 오징어 새우 콩나물국 > 맛있게 끓이는법 맛있는 맛있게 끓이는법 오늘은 시원 칼칼한 오징어 새우 콩나물국을 만들거예요. 해장으로도 딱이죠 ~? 오징어 콩나물국에 새우를 넣은국! 만들면서 오징어 새우 콩나물 효능도 알려드릴게요. ~ 콩나물은 비타민 C와 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어 우리 몸에서 알코올을 해독하는 데 도움을 준다고 합니다! 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능있지요. ~ 미리 손질해서 소분해서 냉동실에 얼려둔 오징어 ! 오징어는 빈혈 , 폐경에 따른 트러블에 효과가 있다고 하네요. ~ 새우도 다 손질하고 씻어서 6개씩 냉동실에 얼려둔답니다 ! 이렇게 손질해서 소분해놓으면 음식해먹을때 너무 편해요. ~ 새우는 몸을 따듯하게하고 호역이나 급성두드러기에 걸렸을때 몸 속에 남아있는 독소를 배출하는 역.. 더보기
꼬막요리 , 꼬막 무침 < 꼬막비빔밥 만드는법 > 꼬막 비빔밥 레시피 꼬막요리 , 꼬막 무침 꼬막 비빔밥 레시피 냉장고를 열어보니 손질되어있는 꼬막이 있더라구요 ! 오늘은 꼬막 양념장을 만들어서 꼬막도 무치고 꼬막 비빔밥을 만들어볼께요 ! 재료는 냉장고에 있는 재료들로 간단하게~ 양파와 냉동파 ! 냉동실에 다진마늘과 파가 항상 얼려있어요. 그리고 청양고추 ! 저는 매콤한걸 좋아해서 4개정도 다져줬어요 ~ 입맛에 맞게 적당히 다져 넣으시면되요. 진간장 , 다진마늘 , 고추가루 느낌대로 ~ 준비한 꼬막 양에 맞춰서 감으로 양념장을 만들어요 솔직히 저는 몇스푼 몇그람 레시피가 있어도 딱딱 맞춰서 안하게 되더라구요.~ ^^ 편한대로 맛만좋으면 된거죠? 이제 다져둔 파와 양파 다진고추 다진마늘 고춧가루 깨 ! 모두모아 섞어줍니다. 꼬막양념장 끝 ! 정말 간단하죠 ? + 참기름도 넣.. 더보기