^^/요리 썸네일형 리스트형 간단한 해파리냉채 ~! 꼬들꼬들 톡 쏘니 맛있어요 ~ 해파리냉채소스 오늘은 집에 있는 냉장고 재료를 털어서 해파리냉채를 만들었는데요 ~ 새우와 맛살 없이 간단한 재료들로 만들어본 해파리냉채! ㅎㅎㅎ시큼하며 코끝찡한 ~ 해파리냉채 만드는 법 알려드릴게요 집에 있는 해파리는 간편한 탈염 해파리였답니다~! 해파리는 찬물에 깨끗하게 씻어서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요~! 휘휘 저어서 빠르게 꺼낸 뒤 찬물로 헹궈줍니다 촛물을 만들어서 해파리의 특유의 잡내와 새콤달콤하게 밑간을 해줄 거예요~ 물에 식초 3 큰 술 (사진 빼먹음.. ㅠㅠ) 설탕 2 큰 술을 넣고 잘 녹여주세요~ 해파리는 잠시 담가두고 ~ 소스와 재료 손질을 해볼게요 ^^ 소스만들기~! 겨자소스 1 큰 술 2배 식초 3 큰 술 ~ 설탕 2 큰 술.. 더보기 오만둥이 콩나물찜 새우와 미나리 듬뿍 넣어 만들어 먹기 미더덕 콩나물찜이 너무 먹고 싶었는데요 ~ 미더덕이 없는 관계로 오만둥이를 넣어서 콩나물찜을 해먹었답니다 ㅎㅎ 미나리와 새우도 듬뿍 넣어 먹으면 ~ 세상 꿀맛이죠 ㅠㅠ... 오독오독 씹는 맛이 있는 오만둥이 콩나물찜 만드는 법 알려드릴게요 ^^ 미나리를 잔뜩 준비했어요 ㅎㅎㅎ 미나리는 물에 식초 한 큰술을 넣어서 10분~ 15분 정도 담가줍니다~ 누런 잎이나 이물질들은 제거하고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요~ 미나리는 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰어주면 되는데요 너무 자잘하게보다는 콩나물 길이 정도가 좋아요~ ^^ 다시마 3-4개를 뜨거운 물에 담가 육수를 우려내 줍니다 ^^ 콩나물도 듬뿍듬뿍 흐르는 물에 깨끗하게 세척 후 물기를 빼주세요.. 더보기 쌉쌀한 민들레 무침 ~! 입맛 돋아주는 봄나물 민들레를 처음 먹어봤는데요!민들레를 먹을 수 있다는 걸 처음 알았네요 ..쌉싸름~ 새콤하니 맛있더라구요 ㅎㅎ회랑같이 맛있게 먹었답니다!초간단 민들레 무침 만드는 법 알려드릴게요 민들레는 뿌리 하나하나 떼어내서 깨끗하게 씻어줍니다~부모님이 민들레를 캐오셔서손질 + 세척이 다 되어있는 상태였어요~ 이제 양념장만 만들어서 슥슥 잘 비벼주면 완성인데요~간장 1 큰술 ~액젓 0.5 큰술~ 다진마늘 1 큰술~식초 1 큰술 ~ 참기른 1 큰술 ~매실액 1 큰술 ~ 통깨 1 큰술~참기름 1 큰술 ~ 고춧가루 1 큰 술 반 넣고 잘 섞어주세요! 큰 볼에 민들레와양념을 다 넣어주고조물조물 버무려줍니다~ 많은 양을 했는데 숨이 다 죽더라구요~처음 먹을 땐 쓴맛에 '윽 써.. 더보기 봄을 깨우는 달래 ~ 맛있는 달래전 만들기 어제 점심에 달래전을 만들어 먹었는데요~ 처음 먹어봤는데 ㅎㅎ 완전 꿀맛이더라구요~! 달래는 보통 양념장으로 많이 만들어 먹잖아요 하지만 전으로 부쳐먹어도 넘 ~ 맛있답니다! 달래전 만드는 법 알려드릴게요 달래에 있는 꼭지 부분은 떼어내주세요~ 달래 손질하는 시간 은근 오래 걸림... 알뿌리 부분에 지저분한 껍질들도 제거하고 줄기 끝부분 노랗거나 갈색으로 색이 변한 부분도 다 제거해 줍니다 손질 후 물에 잘 헹궈주기~~ 두 번 세 번 ~~ 달래전에 달래만 넣기보다 양파와 팽이버섯을 넣어주면 더 맛있어요~ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 손질된 달래도 3-4 등분으로 썰어주고~ 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추와 홍고추도 넣어줬어요 ! 홍고추가 들어가야지 색이.. 더보기 꽃게와 함께라면~ 꽃게라면 ! 집에서 즐기는 고급라면 집에 꽃게가 한 박스 있어서 ~ 꽃게 된장찌개도 만들어 먹고 꽃게탕도 만들어 먹고~ 꽃게 라면도 만들어 먹었는데요! 꽃게 라면으로 어울리는 라면과 ~ 꿀팁 알려드릴게요 냉동꽃게인데요~ 해동 후 손질해서 사용했어요 꽃게 손질은 아래 포스팅 참고해주세요~ 꽃게탕 끓이는 법 새우 꽃게탕 만들기 ! 냉동꽃게 손질법 집에 굴비도 한 박스 ~ 냉동꽃게도 한 박스 ~ 부모님께서 잔뜩 시키셨더라구요. 매일같이 굴비를 구워 먹다 오랜만에 꽃게탕을 만들 teumeung.tistory.com 홍 라면이 꽃게랑 잘 어울리는 것 같아요 ~ 다른 라면보다 진한 맛 이랄까요? 튀긴면이 아니고 건면이라서 좋아.. 더보기 스트레스 풀리는 매운돼지갈비찜 ~ ! 꿀맛 레시피 가끔 밖에서 사먹는 매운돼지갈비찜이 생각나는데요~! 오늘은 집에서 만들어 먹었습니다. 잡내 없이 매콤하고 맛있게 만들어 먹는 매운돼지갈비찜 알려드릴게요~! ^^ 먼저 핏물을 빼기 위해 고기가 잠기도록 물을 넣고 설탕 2-3 큰 술 넣어서 1시간 정도 담가주세요 ~~ 설탕을 넣어주면 핏물이 더 빠르게 빠진답니다 ^^ 핏물을 뺀 돼지갈비는 먹기 좋은 크기로 토막 내고 ~ 한번 데쳐줄게요~! 소주나 맛술을 쪼르륵 넣고 통후추와 같이 강한 불에 한번 삶아줍니다 10분 정도!? 너무 오래 삶지 않아도 된답니다 삶아지는 동안 양념장을 만들어 줄게요~ 고추장 1 큰술~ 고추가루 4 큰술~ 진간장 3 큰술 ~ 액젓 3 큰술 ~ ( 고기 양이 적으시다면 액젓이나 .. 더보기 봄 향 가득 가자미 쑥국 만들기~! 도다리 대신 가자미로 만들어요 ~ 어제 점심으로 가자미 쑥국을 만들어 먹었는데요 보통은 쑥국 하면 도다리 쑥국이 생각나죠 하지만 가자미를 넣고 만들어도 맛있더라구요 가자미 쑥국 만드는 법 알려드릴게요. 먼저~ 다시마로 육수를 만들어주는데요. 멸치육수나 쌀뜨물을 준비해줘도 좋아요~ 요즘엔 다시육수팩도 너무 편하죠! 쑥은 많이 많이 준비해 주세요~ 쑥은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다. 물기를 빼둔 쑥에 들깨가루를 솔솔 뿌려서 잘 버무려줍니다. 이렇게 손질되어 있는 냉동 가자미 살은 미역국을 만들어 먹을 때나 요리할 때 너무 편해요~! 가자미 살은 2개 정도 준비해 줍니다. 먹기 좋은 크기로 ~ 4-5등분 토막 내주세요 재료는 정말 간단한데요~ 파 송송 고추 송송 무.. 더보기 건가지나물 볶음 만드는법 , 들깨넣은 말린가지요리 ~ ! 집에 건가지가 한봉지 있길래 건가지나물볶음을 했는데요 ! 가지를 원래 안 좋아하는데.... 맛있더라구요..? ㅎㅎ 들깨가루 넣고 만든 건가지 나물볶음 알려드릴게요. ^^ 먼저 가지는 아침에 일어나서 물에 담가 6시간 정도 불려두었습니다. 이렇게 불려둔 가지는 2-3번 물에 헹군 뒤 물기를 빼서 준비해 주세요! 다시마와 표고버섯은 뜨거운 물에 담가서 육수를 내줄게요~! 건가지를 볶아줄 때 육수를 넣어가며 촉촉하게 볶아줄 거예요. 물 한 컵 정도의 양이면 충분 ~! ^^ 물기를 짜둔 가지에 밑간 양념을 해줍니다 국간장 2 큰술 ~! 액젓 1 큰술~ 들기름 2 큰술~ 다진 마늘 1 큰술을 넣고 조물조물해주세요~! 양념이 잘 배이도록~! 파 기름이 빠질 .. 더보기 이전 1 2 3 4 5 ··· 16 다음
