< 초간단 요리 ~! 오징어 부추 부침개 만들기! 막걸리 준비하세요 >
오늘은 초간단 요리 입니다~!
막걸리와 먹으면 크 ~! ㅎㅎㅎ 정말 맛있죠..
부침개는 빠르게 만들어 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요.
부추전이나 미나리전을 참 좋아하는데요.
오징어까지 있어서 당장 만들어 먹었습니다. ㅎㅎ
부추는 깨끗하게 씻어서 5센치 길이로 썰어줍니다.
숭덩숭덩~!
약간의 매콤한 맛을 위해
청양고추, 홍고추를 어슷 썰어서 넉넉하게 넣어줬습니다.
취향에 맞게 양파나 당근을 넣어도 맛있어요. ^^
잘 손질되어 있는 오징어 한 마리를
오징어링 모양으로 썰어줬는데요.
길쭉하게 썰어주셔도 됩니다. ㅎㅎ 먹기 좋게 썰어 주세요~!
이제 튀김가루, 부침가루를 넣어줄 건데요.
1:1 비율로 넣어주면 됩니다.
저는 5큰술씩 넣어주고 물을 넣어줬는데요.
물의 양은 부침가루 1컵 튀김가루 1컵을 넣어줬다면 물은 2컵 넣는 비율로 맞춰주시면 돼요.
부침 물을 만들고 재료를 넣으셔도 되고
저처럼 한번에 다 넣고 섞어주셔도 됩니다.
슥슥 잘 섞어주세요. ㅎㅎ
이제..
부쳐먹기만 하면 되니... ㅎㅎ 초간단 맞죠?
저는 부침물에 비해서 재료가 적어서 부침물이 많게 만들어졌는데
재료를 더 많이 넣어주시거나 물을 좀 적게 해주세요. ㅎㅎ
부침물이 덜 들어가야 맛있더라구요.
재료를 반죽물에 버무린다는 느낌? ㅎㅎ
구워줄때는 재료를 많이 넣고 부침물을 덜 넣어서 부쳐줬습니다.
앞뒤로 노릇노릇 구워주면
맛있는 오징어 부추 부침개 완성입니다. ㅎㅎ
좀더 부쳐줬으면 더 바삭했을텐데... ㅎㅎㅎ
빨리 먹고싶은 마음에...
급히 꺼낸 오징어 부추 부침개입니다.
부침가루에 간이 되있어서 그냥 먹어도 맛있네요.
간장+식초+고춧가루 소스를 만들어서 찍어먹어도 너무 맛있죠.
저는 초장+식초를 섞어서 찍어서 먹었는데요.
취향에 맞게 찍어먹으면 되겠죠~? ㅎㅎㅎ
설거지거리도 많지도 않고
빠르고 쉽게 만들어먹기 좋은 ㅎㅎ오징어 부추 부침개 ~!
ㅎㅎ다들 맛있게 만들어 드세요!
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