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^^/요리

소고기 무국 맛있게 끓이는 방법 ~! 아침국으로 딱이예요 오늘은 소고기 무국을 만들었습니다. 소고기 무국은 밥 말아서 한 그릇 뚝딱이죠. 얼큰하게 만든 경상도식 소고기무국 레시피도 있으니 아래 달아드릴게요. 국거리용 소고기를 사두면 떡국이나 모든 국요리에 넣어서 만들어 먹기 좋은 것 같아요. ㅎㅎ 국거리용 소고기는 양지가 좋아요. ㅎㅎ 고기는 키친타올로 핏물을 제거해줍니다. 무는 나박나박 썰어주시면되는데요. 보통 얇게 써는데 저는 깍둑썰기를 했습니다. 깍둑썰기를 하면 국이랑 먹을 때 국물을 쏘오옥 빨아들인 무맛이 더 많이 나요. ㅎㅎㅎ 무는 고기의 양에 따라 조절해주시면 됩니다. ㅎㅎ 청양고추와 홍고추 송송송 저는 칼칼하고 시원한 국물 맛을 내기 위해 청양고추를 많이 넣었습니다. ㅎㅎ 취향에 맞게 준.. 더보기
속편하고 고소한 새우미역죽 만들기 ~간편한 한끼식사로 추천합니다 오늘 아침에 배도아프고 죽이땡겨서 새우미역죽을 만들어 먹었습니다. 저희 집에 넘쳐나는게 미역이라.. (완도 미역^^♡) 제가 좋아하는 새우도 듬뿍 넣어서 만들어 먹었는데요... ㅎㅎ 힘이 없는 날은 이것저것 꺼내먹기도 귀찮잖아요. 한 그릇에 맛있게 뚝딱 할 수 있는 새우미역죽 알려드릴게요. ^^ 냉동실에 있는 흰다리새우살을 사용했습니다. 물에 헹궈서 살짝 녹인 후 먹기 좋게 다져줍니다. 3개는 데코용 ~! ㅎㅎ 당근도 잘게 다져주세요. 미역은 물에 5분 정도 담가줍니다. 조금만 준비해주세요. 양이 3배는 불어나는 것 같아요. 미역에 함유된 철분, 엽산 성분이 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진시켜주고 체내 산소 공급을 돕고 혈액순환이 원활하게 .. 더보기
집에서 맛있는 치킨만드는법 ! 카레향 가득한 에어프라이어로 만드는 치킨 집에서 맛있는 치킨 만드는 법! 카레향 가득한 에어프라이어로 만드는 치킨 얼마 전 사둔 닭볶음용 닭 유통기한이 1월 6일까지 더라구요. 급하게 만들어본 카레맛나는 치킨입니다. 에어프라이어로 만들어서 기름지지도 않고 가족이랑 너무 맛있게 먹었는데요. 집에서도 만들어먹어도 맛있더라구요. ㅎㅎㅎ 카레치킨 만드는법 알려드릴게요~! 다리나 윙봉 취향에 맞게 닭을 사서 준비해줍니다. 저는 닭볶음용 닭을 사용했는데요. 이전에 김치닭도리탕레시피를 올렸었기에 이번엔 치킨에 도전합니다! ^^ 먼저 닭을 씻어서 닭비린내를 없애기 위해 우유에 20분 정도 담가줬습니다. 우유에서 건져낸 닭을 헹궈내고 밑간을 해줄게요. 통후추 넉넉히 오일 한 스푼에 소금은 약간만 뿌려서 조물조물해주세요. 한 마리 기준 튀김가루 2큰술 : 카레 .. 더보기
간단하지만 맛있는 충무김밥 오징어 무침 집에서 만들어 먹어요~!! 갑자기 충무김밥이 땡기는날 있지 않나요? ㅎㅎ 티비를 보다 급 생각나서 만들어 먹은 충무김밥과 오징어무침입니다. 요즘 외식도 힘들지만 외식을 해도 충무김밥 파는곳이 잘 안보이는것 같아요. 오징어와 어묵만 있다면 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 충무김밥의 오징어 볶음 만드는 법 알려드릴게요.^^ 밥에는 소금과 참기름 조금, 후추 약간 넣어 조물조물해주고 김은 4등분으로 잘라서 준비해줍니다. 김밥김을 준비해주시면되는데요. 저는 집에 김밥김이 없어서 파래김으로 만들었습니다. ㅎㅎ 꼬마김밥이 생각나네요. ㅎㅎㅎ 밥을 조금 올려두고 돌돌 말아줍니다. 미니 사이즈로 김밥 옆구리가 터질일이 없어서 좋네요. ㅎㅎ 밥만 넣고 돌돌돌돌 초단간 충무김밥의 꼬마.. 더보기
든든한 한끼식사 소불고기 비빔밥 만드는법 ~Bulgogi Bibimbap 집에 양념소불고기가 있더라구요. 팽이버섯과 야채를 넣어서 볶아먹어도 맛있지만 소불고기 비빔밥이 땡겨서 뚝딱 만들어 먹었습니다. 비빔밥은 집에 있는 재료를 넣어 비벼먹으면 끝이지만 준비할 재료가 많을수록 은근히 손이 많이 가는 음식이랍니다. ㅎㅎㅎㅎ 하하하하. 그래서 저는 간단하게 준비했습니다. 먼저 콩나물은 씻어서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 콩나물이 들어가야 아삭아삭 맛있더라구요. ㅎㅎ 시금치도 넣고 싶었지만... 없어서 패스했습니다. 시금치 무생채도 있으면 같이 넣어 먹으면 좋아요. ^^ 애호박과 당근도 송송송 채 썰어서 준비해줍니다. 오랜만에 야채를 듬뿍 넣어 건강식으로 챙겨 먹은것 같아요. 혼자 먹는데 정성스레 ~ .. 더보기
하얀 제육볶음 맛있게 만드는법 , 초간단 白(백)肉(육)볶음 만들어 보아요 하얀 제육볶음 맛있게 만드는 법 , 초간단 白(백)肉(육) 볶음 만들어 보아요 명이나물과 먹으면 꿀맛인 하얀 제육볶음 만들어봤습니다. 남자친구가 이 음식의 이름을 지어줬는데요. 백육볶음입니다. ^^..... 며칠 전 김치제육볶음을 만들어 먹고 남은 앞다리살인데요. 오늘 아침부터 진한 부대찌개를 먹었더니 삼삼한 고기볶음이 생각나더라고요. 남은 고기는 먹어야겠고.. 양념은 안땡기고 .. 그래서 만들게 된 하얀 제육볶음입니다. ^^ 파와 청양고추는 송송 썰어서 준비해주세요. 양파도 반개만 썰어 줍니다. 이외에 마늘이나 부추 등 좋아하는 야채들을 넣어서 준비해줘도 좋아요. ^^ 이제 돼지고기를 볶아주면 되는데요. 이미 요리의 반은 끝났습니다... ㅎㅎ 맛있게 잘 구워주세요. 돼지고기는 사실 뭐.. 구워 먹기만 .. 더보기
집에서 부대찌개 맛있게 끓이는 법 , 초간단 황금레시피 ~!! 집에서 부대찌개 맛있게 끓이는 법 , 초간단 황금 레시피 ~!! 오늘 꿈에 친언니가 저희집에 놀러 왔는데요. 제가 부대찌개를 만들어준다고 먹고 가라고 열심히 만드는 도중에 꿈에서 깨어났답니다. 부대찌개가 어찌나 생각나던지.... 그래서 오늘 아침 부대찌개를 만들어 먹었어요.^^ 저희 집에는 햄 종류도 다양하게 준비되어 있기 때문에.. ㅎㅎ 만들기 쉽고 맛있는 부대찌개 만드는 법 알려드릴게요. 사골육수를 사용하면 좋은데요. 집에 사골육수 준비되어있는 경우 거의.. 없죠..ㅋㅋㅋ 드물지만 준비되어있거나 장 보러 가신다면 사골육수를 준비해주세요. ^^ 저는 다시마 4-5장을 뜨거운 물에 담가 두었습니다. 멸치육수, 쌀뜨물 아무거나 준비하셔도 좋아요. 집에 있는 재료를 하나둘 꺼내 주시면 되는데요. 파는 송송 .. 더보기
야식 메뉴 < 초간단 5분요리 , 야채 비빔만두 만들기 > 백종원 비빔만두 레시피 야식 메뉴 백종원 비빔만두 레시피 아침겸 점심으로 뜨끈하고 고소한 황태콩나물죽을 먹어줬더니 저녁으로 새콤달콤한 비빔만두가 땡기더라구요. 야식으로 먹기도 좋고 ㅎㅎ 간식으로도 먹기 좋은 야채 비빔만두 만드는 법 알려드릴게요. 야채들은 집에 있는 재료들을 사용해주세요. 일단 야채비빔만두에는 양배추를 넣어야 식감이 좋더라고요. ㅎㅎ 깻잎이나 상추가 있으시면 추가로 넣어주세요. 야채가 많을수록 맛있을 것 같아요. 당근과 양파도 채를 썰어서 준비해줍니다. 매콤하게 청양고추도 송송 썰어 준비해주세요. ^^ 이렇게 야채 손질은 끝! 이제 만두를 구워줍니다. 저는 혼자 먹을 양으로 남기지 않을 만큼 만들었습니다. 2-3인분은 넉넉하게 준비해주면 좋겠죠? 물만두 세 개 군만두 네 개 바삭하게 구워줍니다. 백 선생님이 알.. 더보기

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