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^^/요리

초간단 5분요리 < 바삭한 미나리전 만드는법 > 미나리 효능 초간단 5분 요리 미나리 효능 정말 간편하고 맛있는 미나리전 만드는법 알려드릴게요. 몸에도 좋고 정말 왕초보도 만들어 먹을수 있으니 꼭 만들어 드셔보세요. ㅎㅎㅎ 재료는 미나리와 부침가루만 있으면 된답니다. 먼저 미나리를 다듬어 줘야 되는데요. 미나리 손질! 잎부분은 시든 부분만 떼어주고요. 붉은빛을 띠는 끝부분을 잘라주면 됩니다. 정말 간단하죠? ㅎㅎㅎ 먹기 좋게 잘라주는데요 저는 큼지막하게 4등분 정도 잘라줬습니다. 잘게 잘게 잘라도 좋으나 저는 큼지막한 게 식감이 너무 좋더라고요. ㅎㅎ 깨끗이 씻어서 물기를 탈탈 털어 준비해 줍니다. 습지에서 자라나는 미나리 특성상 가끔 미나리 잎에 거머리가 있는 경우도 있다고 하더라고요. 더 깨끗하게 씻고 싶으시다면, 백 원짜리 동전을 바닥에 두고 물을 받아서 식.. 더보기
소고기 미역국 만들기 < 소고기 된장 미역국 끓이는법 > 된장 미역국 레시피 소고기 미역국 만들기 된장 미역국 레시피 오늘은 소고기 된장 미역국을 만들었습니다. 소고기 미역국은 고소하고 맛있죠. 여기에 된장이랑 두부를 넣어서 만들어 먹어도 맛있답니다.^^ 완도 미역을 선물 받아서 열심히 먹어줘야 되는데 가자미 미역국, 황태미역국, 소고기 미역국 등 다양하게 만들어 먹을수 있답니다. 먼저 건미역을 물에 20-30분 정도 담가서 불려주세요. 미역이 불면 양이 두배 넘게 불어나기 때문에 양 조절을 해서 불려주세요. 불어난 미역은 바락바락 물에 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 두부 반모를 먹기 좋게 깍둑썰기로 썰어서 준비해줍니다.^^ 소고기 준비! 한우 국거리를 사서 준비. 끝입니다. ㅋㅋㅋ 소고기가 들어간 미역국.. 벌써부터 맛있을 것 같죠? 들기름이나 참기름을 넣고 소고기부터 .. 더보기
코다리 요리 < 코다리 조림 만드는법 > 코다리 찜, 조림 양념 코다리 요리 코다리 찜, 조림 양념 겨울이 되면 코다리 조림이 생각나지 않나요? 며칠 전에 코다리를 잔뜩 사 왔어요. 코다리는 찜, 조림, 튀김 강정으로 만들어 먹어도 맛있는데요. 먼저 코다리 조림을 했답니다. 반 정도만 사용하고 남은 코다리로는 코다리강정 튀김을 만들어서 레시피 올려드릴게요. ^^ 코다리 조림은 살이 부서지지 않게 잘 만들어요 돼요. ~ 저는 토막되어있는 냉동 코다리를 사 왔는데요. 손질이 되어있지 않으면 토막 내서 준비해주세요. 먼저 찬물에 소금을 한 스푼 넣고 10-20분 정도 담가줬습니다. 그 후 가위로 지느러미를 자르고 안에 내장들은 모두 빼서 깨끗하게 씻어줍니다. 야채는 간단하게 준비했어요. 파와 양파, 청양고추, 무, 준비 끝.! 무는 먹기 좋게, 약간 도톰하게 잘라주세요. .. 더보기
소스없이 만드는 < 초간단 찹스테이크 만들기> 다이어트 메뉴 소스없이 만드는 다이어트 메뉴 오늘은 집에 있는 소고기 등심을 이용해서 간단하게 찹스테이크를 만들었어요. 너무 간단해서 요리라고 할순 없지만 만드는 법 알려드릴게요. ^^ 보통 찹스테이크는 소스를 넣고 하는데 저는 소스 없이 볶았답니다. 달달한 맛보다 고기자체의 고소한 맛이 너무 좋더라고요. 소고기는 칼로리가 다른 고기들보다 낮으며, 몸에 좋은 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있기 때문에 다이어트에 도움이 된답니다. 운동 후에는 단백질을 채워줘야지 좋잖아요.!? 다이어트하시는 분들은 닭가슴살이 질릴 때 한 번씩 볶아 드시면 너무 좋을 것 같아요. 야채는 집에 있는 좋아하는 야채들로 준비해줄게요. ~ 저는 양파와 파프리카를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비했습니다. 소고기는 적당한 크기로 잘라서 후추와 소금을.. 더보기
낙지 요리 < 맛있는 낙지볶음 만드는법 > 낙지볶음 레시피 낙지 요리 낙지볶음 레시피 오늘은 얼마 전 낙지칼국수를 만들어 먹고 남은 낙지를 이용해 낙지볶음을 만들었습니다. 낙지는 그냥 먹어도 삶거나 볶거나 어떻게 먹든 너무 맛있는 것 같아요. 낙지볶음 재료는 집에 남은 야채들로 준비해주세요. 애호박과 당근 적당한 크기로 송송 썰어줍니다. 양배추와 얼큰하도록 청양고추도 송송송 파와 양파도 먹기 좋게 썰어서 준비해주세요. 저는 콩나물을 같이 안 볶고 먼저 데쳐서 낙지볶음을 만든 후 무쳐서 먹었습니다. ^_^ 콩나물은 깨끗이 씻어서 소금을 약간 넣고 1-2분 정도 살짝 데쳐내서 준비해 줍니다. 콩나물에 소금 아주 조금 참기름 약간 넣고 버무려서 준비해 줍니다. 낙지는 머리가 있다면 내장을 떼고 눈과 입을 잘라서 다리와 같이 밀가루로 박박 씻어서 준비해주세요. ㅎㅎ 저.. 더보기
맛있는 새우 볶음밥 만들기 < 아이들이 좋아하는 새우 볶음밥 > 맛있는 새우 볶음밥 만들기 오늘은 고소하고 아이들도 맛있게 잘 먹는 새우볶음밥을 만들었습니다. ㅎㅎㅎ 정말 만들기 쉽고 맛있는데요. 만드는 법 알려드릴게요. 저는 딱 1인분 했습니다. ㅎㅎ 인분에 따라서 양을 준비해주세요. 새우는 물에 살짝 씻어서 준비해주시구요. 계란은 소금을 약간 넣고 잘 풀어줍니다. 저는 파프리카 당근 애호박을 준비했는데요. 집에 있는 야채들을 준비하시면 됩니다. 야채를 싫어하는 아이들일수록 잘게 잘게 다져줘야 돼요. ~ ^^ 빠질 수 없는 파 기름! 파 기름을 먼저 내줍니다. 파 기름이 어느 정도 나오면 야채를 넣고 달달 볶아주세요. ~ ^^ 가끔은 고소하고 기름진 볶음밥이 생각나더라고요. 새우를 넉넉히 넣어서 만들어 먹으면 너무 맛있답니다... 야채와 새우가 어느 정도 익으면 풀.. 더보기
제철 홍가리비 육수로 끓인 < 낙지칼국수 만드는법 > 낙지칼국수 레시피 제철 홍가리비 육수로 끓인 낙지칼국수 레시피 오늘은 맛있는 낙지칼국수를 만들어먹었어요. 홍 가리비찜을 먹고 남은 육수를 활용해서 정말 맛있었는데요. ㅎㅎ 육수만 준비돼있으면 쉽게 만드는 낙지칼국수 레시피 알려드릴게요. 홍 가리비 손질이 너무 힘든데요. 바닷속 모래에 직접 닿지 않는 홍 가리비는 따로 해감이 필요 없다고 합니다. 찬물에 20-30분 불린 후 겉면을 솔로 빡빡 씻어내고 찜솥에 물을 넣고 팔팔 끓으면 10분 정도 쪄 줍니다. 찐 홍 가리비는 초장에 찍어서 맛있게 먹었고요. 육수가 뽀얗게 나왔는데 간도 맞고 너무 맛있더라고요. 그래서 이 육수로 낙지칼국수를 해 먹었습니다. 그냥 낙지칼국수를 만들려면 다시마와 멸치로 우려낸 육수를 준비해주세요. ^^ 완벽한 칼국수 비율을 알려드릴게요. (4인분 기.. 더보기
마파두부 만드는법 < 두반장 없이 마파두부 만들기 > 쉬운 레시피 마파두부 만드는 법 쉬운 레시피 티비 방송을 보니 두부 효능이 너무 좋더라고요.두부로 만들어볼 요리를 생각하다 마파두부를 만들었습니다.두반장 없이 만드는 마파두부 만들기! 알려드릴게요. 파를 송송 썰어서 준비해줍니다.고기는 다진 고기 사용하셔도 되고요.있는 고기로 다져서 사용해도 된답니다.재료는 간단해요. ㅎㅎ 두부는 깍둑썰기.!고기는 많이 넣어야 맛있더라고요. ^^ 이제 두반장이 안 들어가는 마파두부 양념을 만들어 볼게요.고추장 : 고춧가루 : 다진 마늘 : 간장 : 설탕 : 맛술다 비율을 1 : 1 : 1 : 1 : 1 : 1 맞춰서 섞어주세요.정말 쉽죠.? 준비는 다 끝났으니 기름을 두르고 파 기름을 내줍니다. 파 기름이 어느 정도 나오면 고기를 넣고 볶아주세요. 어느정도 볶아지면 물을 한 컵에서 .. 더보기

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