맛집
브라이덜 샤워 노제 파티룸 , 소고기 맛집 네모집 역삼점
오랜만에 티스토리 블로그로 돌아왔어요 ㅎㅎ 그동안 일을 하느라 정신이 없었는데 잠시 쉬는 틈을 타서 포스팅을 해보려고 합니다 11월에 결혼하는 친구를 위해서 한 브라이덜 샤워 ~ 장소를 정말 많이 찾아봤었는데 저희는 준비하기 귀찮음 + 음식은 음식점에서! + 2-3시간 잠깐 사진촬영용 으로 사용할 공간을 찾다 노제 파티룸을 이용했답니다 ~ 10만 원 초반이었는데 리뷰 사진을 보고 선택했고 정말 리뷰 사진이랑 똑같이 꾸며져 있더라고요 삼성중앙역 근처에 위치해있고 간단한 헤어용품이랑 보드게임 몇 개 블루투스 연결 가능 스피커, 삼각대 등등 기본적으로 있어야 될 것들은 다 있었답니다 ㅎ 드레스는 각자 준비 조명을 다 안 켜고 찍어서 어둑해 보이지만 ㅎㅎ 불을 다 키면 정말 환해진답니다 ~ 눈부셔~ 전신 거울도..
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맛집
너무 맛있는 훠궈, 중국식 샤브샤브 불이아 역삼점, 노티드 삼성점
개인적으로 너무 좋아하는 불이아를 다녀왔습니다 오랜만에 방문한 불이아 ~ 여기도 포스팅 목적으로 다녀온 곳이 아니기 때문에 매장 사진이 없답니다.. 영업시간은 매일 11:00-23:00 1층 요리 L.O 21:40 / 훠궈 L.O 22:00 매일 18:00-22:00 2층 요리 L.O 20:40 / 훠궈 L.O 21:00 발레파킹 3,000원 훠궈는 술이 빠질 수 없으니 택시 추천 ^^ 제로 페이, 단체석, 주차, 예약, 남/녀 화장실 구분 룸은 룸비 2만 원 따로 있어요! 1층 이용하실땐 룸 추천드리고 저녁에 방문하시면 저는 2층 느낌이 더 좋더라고요 ㅎㅎ 빛깔 너무 좋지 않나요.. 이날 주문한 메뉴는 ! 점심에 방문해서 점심특선..
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봄을 깨우는 달래 ~ 맛있는 달래전 만들기
어제 점심에 달래전을 만들어 먹었는데요~ 처음 먹어봤는데 ㅎㅎ 완전 꿀맛이더라구요~! 달래는 보통 양념장으로 많이 만들어 먹잖아요 하지만 전으로 부쳐먹어도 넘 ~ 맛있답니다! 달래전 만드는 법 알려드릴게요 달래에 있는 꼭지 부분은 떼어내주세요~ 달래 손질하는 시간 은근 오래 걸림... 알뿌리 부분에 지저분한 껍질들도 제거하고 줄기 끝부분 노랗거나 갈색으로 색이 변한 부분도 다 제거해 줍니다 손질 후 물에 잘 헹궈주기~~ 두 번 세 번 ~~ 달래전에 달래만 넣기보다 양파와 팽이버섯을 넣어주면 더 맛있어요~ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 손질된 달래도 3-4 등분으로 썰어주고~ 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추와 홍고추도 넣어줬어요 ! 홍고추가 들어가야지 색이..
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쌉쌀한 민들레 무침 ~! 입맛 돋아주는 봄나물
민들레를 처음 먹어봤는데요!민들레를 먹을 수 있다는 걸 처음 알았네요 ..쌉싸름~ 새콤하니 맛있더라구요 ㅎㅎ회랑같이 맛있게 먹었답니다!초간단 민들레 무침 만드는 법 알려드릴게요 민들레는 뿌리 하나하나 떼어내서 깨끗하게 씻어줍니다~부모님이 민들레를 캐오셔서손질 + 세척이 다 되어있는 상태였어요~ 이제 양념장만 만들어서 슥슥 잘 비벼주면 완성인데요~간장 1 큰술 ~액젓 0.5 큰술~ 다진마늘 1 큰술~식초 1 큰술 ~ 참기른 1 큰술 ~매실액 1 큰술 ~ 통깨 1 큰술~참기름 1 큰술 ~ 고춧가루 1 큰 술 반 넣고 잘 섞어주세요! 큰 볼에 민들레와양념을 다 넣어주고조물조물 버무려줍니다~ 많은 양을 했는데 숨이 다 죽더라구요~처음 먹을 땐 쓴맛에 '윽 써..
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칼칼하고 시원담백한 바지락 칼국수 만들기 ~!
요즘 바지락칼국수가 너무 땡기더라구요~! 김치랑 후루룩 먹으면 꿀맛! 청양고추도 팍팍 넣어서 칼칼하고 시원 담백한 바지락 칼국수 ~ 만들어 볼게요 ^^ 정말 쉬우니 꼭 따라서 만들어 보세요 ~ 재료 손질 전 멸치와 다시마를 넣어서 육수를 만들어 주세요~! 국산 바지락 오늘은 3인분을 만들어 줬는데요~! 바지락은 넉넉하게 준비~~ 먼저 바지락은 1-2시간 전에 미리 흐르눈 물에 깨끗하게 잘 씻어서 물에 담가 소금을 넣어서 뚜껑, 접시, 검은 비닐 등 덮어줍니다~ 해감 후 다시 한번 더 깨끗하게 헹궈줍니다 해감이 어느 정도 되어있는 바지락이었기에 간단히 세척 후 사용했답니다 ^^ 준비된 바지락! 이제 다른 재료들을 준비해볼게요 귀찮다면 별다른 재료를 넣지..
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봄나물 무침 엉겅퀴 된장무침 , 엉겅퀴 효능
엉겅퀴를 아시나요? 부모님이 쑥과 엉겅퀴를 잔뜩 캐오셔서 "엉겅퀴 무침해봐~" 라고 하셔서 지난주 처음 무쳐먹어봤는데요 맛있더라구요 ㅎㅎ 맛도 효능도 너무 좋은 엉겅퀴 된장무침 알려드릴게요 엉겅퀴 이름 너무 귀여운데요 약간 쌉싸름한 맛이나요 얼마 전 과음+ 맵고 짠 음식들을 먹었더니 위와 배가 꼬여서 2-3일은 고생했는데..ㅜㅜ 엉겅퀴는 간에 좋다고 하니 자주 챙겨 먹어야 될 것 같아요 엉겅퀴는 된장국이나 나물 무침으로도 먹고 차나 약재로도 쓰인다고 하네요 ㅎㅎ 엉겅퀴는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다 끓는 물에 소금을 조금 넣어서 데쳐줍니다 끓는 물에 휘리릭~ 1분 안되게 데쳐준 것 같아요 건져서 찬물에 헹궈줍니다 찬물 샤워~!! 조물조물..
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밥도둑 우렁이 강된장 만드는법 ~ ! 우렁이 넣어서 쫄깃쫄깃
얼마 전 우렁이 된장국이 땡겼는데요~ 우렁이 된장국을 만들려다 슥슥 비벼 먹는 강된장 생각에 우렁이 강된장을 만들었답니다 만들기도 쉽고 맛있는데 의외로 안 만들어 먹게 되는 것 같아요 상추에 싸 먹어도 맛있고 입맛 없 는때에 슥슥 비벼 먹어도 한 공기 뚝딱이죠 ㅎㅎ 우렁 강된장 만드는 법 알려드릴게요 예전엔 된장 들어간 음식이나 이런 우렁이 다 안 좋아했었는데 입맛은 변하나 봐요... ㅎㅎㅎㅎ 회사 다녔을 때 점심으로 한식을 많이 먹다 보니 다 좋아하게 되었다는... 일할 땐 점심시간만 기다려지니 뭘 먹어도 맛있잖아요!? 우렁을 많이 구매했다면 씻어서 소분해서 보관해 주면 된답니다 우렁이 살에 밀가루를 넣고 잘 조물조물해주세요~! 밀가루..
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돼지고기 앞다리살로 맛있는 수육 만들기 ~ 새우젓 무침 만들기
돼지 앞다리살로 수육을 만들어 먹었는데요 ~ ㅎㅎㅎ 새우젓 무침까지 만들어서 맛있게 먹었답니다 가성비 좋은 앞다리살로 만드는 수육 만드는 법 알려드릴게요~! ^^ 앞다리 살을 물에 10분 정도 담가서 핏물을 빼주거나 흐르는 물에 씻어주세요 ~ 저는 간단하게 흐르는물에 씻어줬습니다 ㅎㅎ 큰 냄비에 고기를 넣고 ~ 껍질을 벗기지 않은 양파 반개 대파와 통마늘 6개 정도 넣고 된장 1큰술~ 카누 한개도 넣어주고~! 커피가루는 집에 있는가루 아무거나 넣어주시면 된답니다 ^^ 통후추까지 넣어주면 끝 ~! 월계수잎이 있으면 좋겠지만 저는 없어서 패스했답니다 이제 고기가 잠길 정도로 물을 한가득 넣어주세요! 팔팔 끓으면 물이 반으로 줄어든답니다. ..
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봄을 깨우는 달래 ~ 맛있는 달래전 만들기
어제 점심에 달래전을 만들어 먹었는데요~ 처음 먹어봤는데 ㅎㅎ 완전 꿀맛이더라구요~! 달래는 보통 양념장으로 많이 만들어 먹잖아요 하지만 전으로 부쳐먹어도 넘 ~ 맛있답니다! 달래전 만드는 법 알려드릴게요 달래에 있는 꼭지 부분은 떼어내주세요~ 달래 손질하는 시간 은근 오래 걸림... 알뿌리 부분에 지저분한 껍질들도 제거하고 줄기 끝부분 노랗거나 갈색으로 색이 변한 부분도 다 제거해 줍니다 손질 후 물에 잘 헹궈주기~~ 두 번 세 번 ~~ 달래전에 달래만 넣기보다 양파와 팽이버섯을 넣어주면 더 맛있어요~ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 손질된 달래도 3-4 등분으로 썰어주고~ 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추와 홍고추도 넣어줬어요 ! 홍고추가 들어가야지 색이..
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꽃게와 함께라면~ 꽃게라면 ! 집에서 즐기는 고급라면
집에 꽃게가 한 박스 있어서 ~ 꽃게 된장찌개도 만들어 먹고 꽃게탕도 만들어 먹고~ 꽃게 라면도 만들어 먹었는데요! 꽃게 라면으로 어울리는 라면과 ~ 꿀팁 알려드릴게요 냉동꽃게인데요~ 해동 후 손질해서 사용했어요 꽃게 손질은 아래 포스팅 참고해주세요~ 꽃게탕 끓이는 법 새우 꽃게탕 만들기 ! 냉동꽃게 손질법 집에 굴비도 한 박스 ~ 냉동꽃게도 한 박스 ~ 부모님께서 잔뜩 시키셨더라구요. 매일같이 굴비를 구워 먹다 오랜만에 꽃게탕을 만들 teumeung.tistory.com 홍 라면이 꽃게랑 잘 어울리는 것 같아요 ~ 다른 라면보다 진한 맛 이랄까요? 튀긴면이 아니고 건면이라서 좋아..
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건가지나물 볶음 만드는법 , 들깨넣은 말린가지요리 ~ !
집에 건가지가 한봉지 있길래 건가지나물볶음을 했는데요 ! 가지를 원래 안 좋아하는데.... 맛있더라구요..? ㅎㅎ 들깨가루 넣고 만든 건가지 나물볶음 알려드릴게요. ^^ 먼저 가지는 아침에 일어나서 물에 담가 6시간 정도 불려두었습니다. 이렇게 불려둔 가지는 2-3번 물에 헹군 뒤 물기를 빼서 준비해 주세요! 다시마와 표고버섯은 뜨거운 물에 담가서 육수를 내줄게요~! 건가지를 볶아줄 때 육수를 넣어가며 촉촉하게 볶아줄 거예요. 물 한 컵 정도의 양이면 충분 ~! ^^ 물기를 짜둔 가지에 밑간 양념을 해줍니다 국간장 2 큰술 ~! 액젓 1 큰술~ 들기름 2 큰술~ 다진 마늘 1 큰술을 넣고 조물조물해주세요~! 양념이 잘 배이도록~! 파 기름이 빠질 ..
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봄 향 가득 가자미 쑥국 만들기~! 도다리 대신 가자미로 만들어요 ~
어제 점심으로 가자미 쑥국을 만들어 먹었는데요 보통은 쑥국 하면 도다리 쑥국이 생각나죠 하지만 가자미를 넣고 만들어도 맛있더라구요 가자미 쑥국 만드는 법 알려드릴게요. 먼저~ 다시마로 육수를 만들어주는데요. 멸치육수나 쌀뜨물을 준비해줘도 좋아요~ 요즘엔 다시육수팩도 너무 편하죠! 쑥은 많이 많이 준비해 주세요~ 쑥은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다. 물기를 빼둔 쑥에 들깨가루를 솔솔 뿌려서 잘 버무려줍니다. 이렇게 손질되어 있는 냉동 가자미 살은 미역국을 만들어 먹을 때나 요리할 때 너무 편해요~! 가자미 살은 2개 정도 준비해 줍니다. 먹기 좋은 크기로 ~ 4-5등분 토막 내주세요 재료는 정말 간단한데요~ 파 송송 고추 송송 무..
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청경채 굴 소스 볶음 만들기 ~ 맛있는 청경채 볶음
냉장고 야채실에 방치되어 있는 청경채를 발견하고 청경채 굴 소스 볶음을 만들어 먹었는데요~! 초간단 요리로 5분만에 후다닥 만들어 먹는 청경채 굴소스 볶음 알려드릴게요. 야채실에 청경채가 두봉지나 방치되어 있더라구요... 먼저 한봉지만 꺼내서 준비했습니다. ㅎㅎ 노랗게 변해버린 부분은 잘라주고 밑동을 잘라 준비해 주세요~! 손질한 청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 준비 끝 ~! 보통 그냥 볶으면 약간의 풋내? 가 날 수 있어서 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하기도 하는데요! 저는 데치지 않고 바로 넣어 볶아줬답니다. 마늘은 편을 썬 마늘과 다진 마늘 한 큰 술을 준비했어요. ㅎㅎ 그리고 말린 홍고추 ~! 기름을 두르고 마늘과 고추를 먼저 볶아줍니..
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냉이 된장국 , 맛있는 냉이 된장찌개 만들기 ! 냉이 손질법
오늘은 최고의 봄나물 냉이를 넣어서 냉이 된장국을 만들었습니다. 몸에도 좋고 ~ 맛도 좋고 ㅎㅎ 된장찌개를 참 좋아하는데 오랜만에 만들어 먹은것 같아요. 냉이 손질전에 다시마를 넣어서 육수를 만들어 줍니다. 쌀뜨물을 준비해 주셔도 돼요~! ^^ 좋은 냉이를 고르는 법은 잎이 짙은 녹색인것 ! 그리고 잎이 작고 뿌리가 가는 것이 좋다고 해요. 냉이 손질은 누렇게 뜨거나 시든 잎들만 떼어주고 흙이 많이 묻은 곳은 살살 제거해 주세요 ~ 포기가 큰 것은 반으로 먹기 좋게 잘라줍니다. 냉이를 세척할 때엔 약간 미지근한 물에 식초 2 큰 술 정도 넣어서 담가서 흔들어 주세요. 그 후 3-4번 더 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주면 된답니다. 나머지 ..
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바베큐맛 닭봉 간장조림 황금레시피 ~!
제가 정말 좋아하는 닭봉 간장조림인데요. 가끔씩 만들어 먹으면 너무 맛있어요. ㅎㅎㅎ 오늘은 에어프라이어를 사용하지 않고 약간 튀겨서 만드는 방법인데요. 이렇게 만들어 먹는 것도 너무 맛있으니~ 꼭 만들어 드셔보세요. ㅎㅎ 냉동 닭봉을 해동시키고 우유에 30분 정도 담가줄게요. 마늘은 슬라이스로~! 다진 마늘도 따로 한 큰술 준비했어요. 홍고추나 청양고추를 준비해 주는데요. 매운걸 잘 못드시면 한두개만 넣어주세요 ㅎㅎ 진간장 3 큰술 양이 적다면 2 스푼만 넣어주세요. 설탕 2큰술~ 물엿 2 큰술~ 맛술이나 청주 2 큰술~ 이따 양념장을 넣고 졸여줘야 되기 때문에 물 3~4 큰 술도 넣어서 잘 풀어줍니다. 우유에 담가둔 닭봉은 깨끗하게 씻어주세요~! 그리고 ..
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간장게장 게딱지 비빔밥~! 모래집 꼭 제거해주세요 ^^
다들 주말 잘 보내셨나요?비가 많이 오네요.. 오늘은 ! 어제 먹은 간장게장을 들고 왔어요 ~!사실 요리라고 할 건 없지만 슥슥 맛있게 비벼 먹는 게딱지 비빔밥맛있으니 공유해봅니다. 다들 간장게장 좋아하시나요?저는 안 좋아했었는데좋아지기 시작했어요 ~! ㅎㅎㅎ밥도둑 메뉴중 하나죠!4마리에 2만원 ! 부모님이 간장게장을 사오셨습니다. 게 한 마리는 다리를 슥슥 잘라 맛보느라 다 사라졌네요...ㅋㅋ여기 게장이 그냥 어디 트럭에 파는 아주머니 게장을 사오셨다고 하셨는데비리지도 않고 달지도 않고맛이 깔끔하고 딱 좋더라구요! 다리를 쏙쏙 잘라 잘 먹어줬다면이제 게딱지 비빔밥을 먹어보겠습니다. ㅎㅎ그냥 먹어도 맛있지만 웬지 비벼 먹고싶은 날이었어요. 반..
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새우 알리올리오 파스타 만들기 쉬어요 !
가끔 집에서 파스타가 먹고 싶은 날이 있는데요~ 토마토소스나 크림소스가 없어도 올리브오일 하나로도 파스타를 만들 수 있답니다! ^^ 쉽고 맛있게 만드는 새우 알리 올리오 파스타 알려드릴게요~ 재료는 마늘과 새우만 있으면 됩니다! 마늘은 5-6개 정도 넉넉하게 3-4등분 정도 편을 썰어서 준비해주세요. 그리고 다진마늘 반큰술~ 냉동실에 있는 새우는 해동해서 준비~! ^^ 먼저 면을 삶아줄게요~! 물을 올리고! 소금 1 작은술 ~! 면은 1인분에 500원짜리 동전 크기가 좋다지만 제 기준에서는 많은 것 같아요.. 물이 끓으면 ~ 촤라라~ 넣어주고 잘 저어서 잠기도록 해주세요. 이제 8분~9분정도 삶아주면 되는데요! 저는 8분 삶아줬습니다. 저는 푹 퍼진 상태가..
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15분 카레요리 ~! 오징어 카레 만들기
오늘은 오징어 카레입니다! 어제 만들어 놓고 오늘까지 너무 맛있게 먹었는데요. 카레를 워낙 좋아하기 때문에 사실 뭘 넣어 만들어도 맛있더라구요. ㅎㅎㅎ 오징어볶음이나 오징어국이 질리셨다면 ! 카레를 만들어 먹어보세요 ~! ㅎㅎ 초간단 15분 완성 오징어 카레 만드는법 알려드릴게요. 당근과 양파 양파는 많이 많이 넣어야 맛있어요 ~! 저는 반개를 썰었다가 한 개를 다 넣어줬습니다. 양파는 채를 썰고 당근은 깍뚝썰어주세요~! 당근을 너무 크게 썰면 익는데 오래걸리기때문에 작게 썰어주면 좋답니다. 오늘의 주인공 오징어인데요! 어제 볶음밥에 반개 사용되고 남은 반쪽과 한마리 추가해서 총 한 마리 반을 잘라줬습니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주고 데코용으로 사용하기위해..
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굴소스로 만든 오징어 볶음밥 ~! 맛있어요
요즘 요리가 점점 간단해지고 있습니다. 집에 오징어 4마리가 있어서 오징어 볶음밥과 오징어 카레를 만들었는데요. 오징어 카레는 내일 올리겠습니다~! ^^ 오늘 만든 오징어 볶음밥은 굴 소스로 만들었는데 너무 맛있더라구요. (도대체 나에게 맛없는 건 뭐니...? ) 쉽게 만들어 먹는 오징어 볶음밥 만드는법 알려드릴게요 ! ^^ 먼저 파 기름 낼 때 사용할 파는 송송송 썰어주고 양파는 반의 반개만 다져줬습니다. 당근도 잘게잘게 썰어주세요. 오징어는 반개만 사용해 줬습니다. 1인분만 만들기 때문에 ! 2-3인분이라면 한 마리를 다 사용해도 좋아요. ㅎㅎㅎ 다리와 몸통은 먹기 좋게 잘게 잘게 잘라주고 데코용으로 오징어링 모양 3개를 잘라뒀습니다. 요리는 데코 하..
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돼지갈비찜 황금 레시피 알려드릴게요 ~ 백종원 돼지갈비찜 레시피 !
얼마 전 사다 둔 돼지갈비로 돼지갈비찜을 만들어 먹었는데요. 안동찜닭 맛 나면서 너무 맛있더라구요. 역시 백선생의 황금 레시피 덕뿐인가요~? 처음 만들었지만 실패 없이 잘 만들어 졌답니다. 돼지갈비찜 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 돼지갈비의 핏물을 빼줘야됩니다. 하루 정도 물을 갈아가며 담가놔도 되지만 빠르게 빼는 방법! 갈비가 물에 잠길 정도로 담가준다음 설탕 3큰술을 넣어 30분~1시간만 재워두어도 핏물이 빠르게 빠집니다. 핏물이 빠지는 동안 재료를 준비해 줄게요~ 양념에 넣을 대파는 총총총 다져서 준비~ 나머지는 숭덕 숭덕 크게 잘라서 준비해 줬습니다. 대파 뿌리 쪽은 세로로 반 잘라서 준비해 주셔도 돼요~! 당근은 굵게 어..
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단짠 단짠 떡갈비 만들기 ! 간단 레시피로 맛있게 만들어 드세요
어제저녁 떡갈비를 만들어 먹었는데요. 제가 만들었지만 정말 맛있더라구요. ㅎㅎ 사서 먹는 맛! 떡갈비 만드는 법 정말 1도 어렵지 않아요~! 설날에 윤스테이를 몰아보다.... 박.서.준♡ 님께서 만드는 떡갈비가 어찌나 맛있어 보이던지.. 윤스테이에 나오는 떡갈비에는 율란이 들어갔지만... 저는 기본 떡갈비를 만들어 봤습니다. 먼저 소고기와 돼지고기를 준비해주세요. 떡갈비는 소고기와 돼지고기를 절반씩 섞어서 네모난 떡 모양으로 만든 뒤 석쇠에 얹어 숯불에 구워먹는건데요. 저는 프라이팬과 에어프라이기에 구웠습니다. ㅎㅎㅎㅎ 소고기는 오른쪽 양을 다 넣고 돼지고기는 절반만 사용했습니다 ! 2 : 1 비율 이죠 !? 소고기와 돼지고기는 키친..
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초간단 삼계탕 끓이는법, 백종원 삼계탕 소스
오늘은 집에 닭 한 마리가 누워있더라구요. 어제저녁 엄마 : 내일은 삼계탕 해~ 주문이 들어와서 만들게 된 삼계탕 종종 닭 한 마리를 만들어 먹긴했는데요. 집에서 삼계탕은 몇 년 만인 것 같아요. 삼계탕 끓이는 법 ~! 시작해 봅니다. 일단 닭이 필요하겠죠? ㅎㅎㅎ 많이 좁니..? 닭이 은근 커요. 삼계탕에 들어갈 재료는 수삼 2뿌리, 은행, 통마늘, 대추, 양파, 대파, 통후추 이렇게 간단히 준비했어요! 월계수, 부추 등이 있으면 준비해 주세요! 먼저 닭을 씻어줄게요. 뽀얀 ~ 닭 엉덩이가 참 귀엽구나? 기본 닭 손질을 해줄게요~! 닭 날개 아랫부분은 제거해 줬어요~ 닭 엉덩이 부분 꽁지도 제거헤 주세요~! 이 부분을 제거하지 않으면 닭 특유의 냄새가..
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잡채 만들기 꿀맛보장 ~! 절대 간단하지 않지만 너무 맛있는 잡채
주말에 잡채를 만들어 먹었는데요. 정말 면도 촉촉 탱글하니 ~! 너무 맛있는 잡채가 만들어진 거 있죠? ㅎㅎㅎ 꿀 레시피 공유합니다. 솔직히 잡채.. 참 손이 많이 가는 요리인데요. 먹고나면... 또 먹고 싶어지는 잡채 만드는 법 알려드릴게요. 당근이나 파프리카는 채를 썰어줍니다. 당근을 안 좋아할 경우 파프리카를 넣어도 맛있어요. ㅎㅎ 양파도 작은 사이즈 한개 를 착착착 채 썰어주세요. 버섯은 표고버섯이나 목이버섯을 준비해 주면 되는데요. 목이버섯이 식감이 더 맛있어서 좋아한답니다. 물에 불려서 잘 헹군 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 이렇게 준비된 삼총사 이 아이들은 잠시 뒤에 볶아주겠습니다. 돼지고기는 잡채용을 준비하시면 되..
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대하, 새우 소금구이 , 새우 손질법 너무 쉬워요 ~!
부모님이 대하를 사오셨는데요. 새우를 냉동실에 두고두고 탕이나 볶음으로 먹으려고 손질하면서 조금 구워 먹었는데 맛있더라구요. ㅎㅎㅎ ( 손질은 아빠 담당.. ) 새우손질법과 소금구이 찌는법 알려드릴게요. 먼저 새우 손질법! 정말 쉽지만.. ㅎㅎ 요린이들을 위해... 새우를 소금물에 담가서 슥슥 세척한 후 건져내서 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 소금물에 오래 담가 두시면 안됩니다~! 헹궈내고 건져주세요.^^ 먼저 새우 머리쪽에 뿔을 잘라줍니다. 보관할때도 비닐이 찢어져거나 손이 찔릴 수도 있기 때문에 ㅜ_ㅜ 뿔과 수염을 잘라줍니다~! 그 다음으로 꼬리부분에 이 뾰족한 꼬리 물총을 제거해주세요. 특히 튀김요리시에는 꼭 제거해줘야 된답니다..
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바삭한 오징어튀김 만들기 , 맛있는 오징어튀김 간식과 술안주로 딱 ~
오늘은 아침부터 오징어 튀김을 만들어 먹었는데요. ㅎㅎㅎ오징어는 참.. 뭘 만들어 먹어도 맛있는 것 같아요. 집에 통오징어 두 마리가 있어서 한 마리는 오징어튀김을~ 한 마리로는 오징어 부추부침개를 하려고 남겨뒀습니다...ㅎ 바삭하고 맛있는 오징어 튀김 만드는 법 알려드릴게요. 오징어는 혼자 먹을 양으로 한 마리만 준비했는데요. 1인 1마리 아시죠? ㅋㅋㅋㅋ 두명이나 세명이서 드신다면 ~ 두 마리를 준비해주세요. 통오징어는 손질되어있는 걸 사오면 편한데 손질을 해야 된다면. 아래 간단하게 설명되어있어요.ㅎㅎ 오징어 순대 황금레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추 오징어순대 황금 레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추 주..
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황태국수 만들기 , 진하고 고소한 황태국수 맛있어요~!
며칠 전 백종원의 골목식당에 모란에 있는 밀국수집이 나왔는데요. 그 방송에 나온 생면황태국수가 어찌나 맛있어보이던지.. 뽀얗고 진한 육수에 너무 먹고 싶어서 만들게 된 황태국수입니다. 방송에 나온 황태국수처럼 뽀얀 육수는 아니었지만 맛있게 만들어 먹은 황태 국수 만드는 법 알려드릴게요. 제가 만든 황태 국수는 그냥 잔치국수 + 북엇국 합친 것 같아요. ㅎㅎ 사실 이 두 조합을 합치면 맛이 없을 수가 없죠... 둘 다 너무 좋아하는 음식인데 ㅎㅎㅎ 다른 재료 손질 전에 육수 먼저 만들어 줍니다. 다시마, 디포리, 파, 표고버섯과 약간 칼칼한 맛을 내고 싶어서 청양고추도 2개 넣어서 끓여줬습니다. ㅎㅎ 고추 2개로는 칼칼함 근처도 못 갔다는.....
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오징어 순대 황금레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추
오징어순대 황금 레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추 주말 저녁 출출해서 통오징어 순대를 만들어 먹었습니다. 포스팅에 통오징어 사진이 올라올 때마다 너무 먹고싶었는데, 사먹지 못해서 만들어 먹게 된 오징어순대 ~! 집에서 만들어 먹어도 너무 맛있더라구요. ㅎㅎ 먼저 생오징어 두마리를 준비해줍니다. 오징어 속에 넣을 속재료는 집에 있는 재료들로 간단히 준비해도 됩니다. 통오징어 한마리당 1인분 정도 되는 것 같아요. ^^ 1인 1통오징어 먼저 안쪽을 숟가락을 넣어서 벅벅 긁어내고 눈 있는 쪽을 잡고 잡아 흔들어 빼면 속의 내장이 잘 딸려 나옵니다. 내장과 눈을 잘라내고 오징어를 깨끗하게 씻어주는데요. 속에 있는 심도 빼주세요.~! 뽀득뽀득 깨끗하게 씻은 몸통은 물기를 닦아서 놔줍니다. 다리는 송송..
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집에서 손만두 만들기 ! 고기김치 손만두 완전 맛있어요 ~^^ 꿀맛 보장
집에서 손만두 만들기! 고기 김치 손만두 완전 맛있어요 ~^^ 꿀맛 보장 오늘은 엄마아빠와 같이 손만두를 만들었습니다. 파는 만두 같지 않나요? 만두 좀 잘 빚는것같아요. ^^ 뿌듯 만들어서 언니네도 주고 남자친구네도 주려고 엄청. 많이 만들었습니다. 차근차근 알려드릴게요. 고기가 들어가야 맛있죠? ㅎㅎ 다짐육 세팩 준비했습니다. 먼저 다짐육에 소금 적당량 (작은 반 스푼) 후추 많이 마늘 생강을 약간 다져서 넣어주세요. 참기름 조르륵 따라주구요. 조물조물 잘 섞어서 준비해주세요. 고기를 놔두고 나머지 속재료들을 준비해볼게요. 만두를 만들면서 느꼈지만 정말 일이에요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 만두 장사하는 줄 휴... 숙주는 데쳐줄게요. 바글바글 끓는 물에 데쳐줍니다. 데친 숙주는 잘게 잘게 다져주세요. 마늘과 ..
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하얀 제육볶음 맛있게 만드는법 , 초간단 白(백)肉(육)볶음 만들어 보아요
하얀 제육볶음 맛있게 만드는 법 , 초간단 白(백)肉(육) 볶음 만들어 보아요 명이나물과 먹으면 꿀맛인 하얀 제육볶음 만들어봤습니다. 남자친구가 이 음식의 이름을 지어줬는데요. 백육볶음입니다. ^^..... 며칠 전 김치제육볶음을 만들어 먹고 남은 앞다리살인데요. 오늘 아침부터 진한 부대찌개를 먹었더니 삼삼한 고기볶음이 생각나더라고요. 남은 고기는 먹어야겠고.. 양념은 안땡기고 .. 그래서 만들게 된 하얀 제육볶음입니다. ^^ 파와 청양고추는 송송 썰어서 준비해주세요. 양파도 반개만 썰어 줍니다. 이외에 마늘이나 부추 등 좋아하는 야채들을 넣어서 준비해줘도 좋아요. ^^ 이제 돼지고기를 볶아주면 되는데요. 이미 요리의 반은 끝났습니다... ㅎㅎ 맛있게 잘 구워주세요. 돼지고기는 사실 뭐.. 구워 먹기만 ..
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아이들 간식 , 집들이 음식 < 미국식 수제 핫도그 만들기 > 진짜 맛있어요
도시락 메뉴, 집들이 음식 맛있어요 어제저녁에 야식으로 수제 핫도그를 만들어 먹었는데요. 너무 맛있더라고요. 사실 들어가는 재료 보면 맛이 없을 수가 없죠. ㅎㅎㅎ 제 마음대로 지어내서 만든 수제 핫도그이지만 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 양배추를 얇게 썰고 씻어서 물기를 빼서 준비해주세요. 여기에 후추 톡톡 설탕 반 스푼 식초 한 숟갈~한 숟갈반 마요네즈 큰 숟갈~ 한 큰 술 반 넣어줍니다. ( 준비해둔 양배추 양에 맞게 조절해주세요 ) 잘 조물조물해서 놔둡니다. 식초 냄새가 강하다 해도 새콤달콤하니 핫도그에 넣어서 먹을 땐 식초 향이 다 날아가고 맛이 1도 느껴지지 않으니 걱정하지 않으셔도 돼요. ㅎㅎ 양파와 베이컨 세장을 잘 다져줍니다. 베이컨은 더 넉넉히 준비하셔..
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새우가 들어간 미나리전 < 고소한 새우 미나리전 만들기 > 쉬운 레시피
새우가 들어간 미나리전 쉬운 레시피 집에 칵테일 새우가 많아서 이곳저곳에 넣어서 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 저번 기본 미나리전에서 약간, 아주 약간 업그레이드된 새우 미나리전이랍니다. 만들기 쉬운 레시피로 요리 초보도 뚝딱 만들어 먹을 수 있습니다. 먼저 냉동새우를 꺼내서 해동을 시켜주세요. 해동 후에 후추와 소금을 뿌려서 밑간을 해줬습니다. 요즘 미나리를 자주 먹는데요. ㅎㅎㅎ 몸에도 좋고 맛도 좋아서 자꾸만 당기네요.! ㅎㅎ 미나리는 씻어서 시든 잎은 다듬어 주고 물에 헹궈줍니다. 크기는 취향대로 먹기 좋게 잘라주세요. ^^ 부침 물은 부침가루 큰 3스푼에 물은 부침가루보다 적게 넣어줬는데요. 보통 2 : 1 비율로 넣어주면 맞습니다. 이 정도 농도로 맞춰주세요. 간은 따로 하지 않아도 됩니다. ..
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버터향 가득 , 쉽고 간편한 < 고소한 버터장조림덮밥 만들기 > 스쿨푸드 장조림버터비빔밥 따라하기
버터향 가득 , 쉽고 간편한 맛있어요 광고 단지 일주일밖에 안 지났는데 아침부터 광고 게재 제한 메일을 받았습니다. 기분이 좋지 않았지만... 버터 장조림 덮밥을 먹고 기분이 풀렸기에.. ^^ 오늘도 저는 열심히 요리 포스팅을 하겠습니다. 재료는 너무 간단해요. 어제 돼지고기 장조림을 하나 사 왔습니다. ㅎㅎ 예전에 스쿨푸드에서 즐겨먹던 장조림 버터 비빔밥이 생각나더라고요. 버터와 장조림 계란 두 개. 양을 넉넉히 만드실 거면 계란은 세 개 준비하셔도 될 것 같아요. 먼저 프라이팬에 버터를 녹여줍니다. 버터를 많이 녹일수록 버터향이 강하고 고소해서 더 맛있답니다. 먹을 만큼의 적당량의 밥을 먼저 볶아줄게요. 저는 고슬고슬한 밥이 좋아서 고슬고슬 해질 때까지 볶아줄 거랍니다. 장조림 고기와 국물을 넣어줄 ..
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튀김 라볶이 < 백파더 라볶이 레시피 > + 미니 새우튀김 만드는법
튀김 라볶이 + 미니 새우튀김 만드는 법 오늘은 분식이 당겨서 아침부터 라볶이 + 새우튀김을 만들어 먹었어요. ㅎㅎ 백 파더 라볶이 레시피가 정말 간단하더라고요. 하지만 양 조절이 정말 중요하답니다. 안 그럼 짜지기 때문... 먼저 라볶이와 같이 먹을 소세지와 새우를 먼저 준비해줄게요. 아이들은 소세지랑 새우튀김이 있으면 정말 좋아할 것 같아요. 저는 아이들이 아니지만 좋아해서 준비했습니다. 양이 적은 건 1인분만 만들기 때문에 참고해주세요. ㅎㅎ 2-3인분은 먹을 만큼 넉넉히 만들어 주면 된답니다. 먼저 소세지는 양쪽 + 모양으로 칼집을 내줍니다. 그리고 끓는 물에 데쳐서 준비해주면 끝입니다. ㅎㅎㅎ 너무 귀엽지 않나요? 도시락 소시지용으로도 딱이니 ㅎㅎ 이 모양 만들기는 여러 군데 써먹을 수 있겠어요..
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맛집
브라이덜 샤워 노제 파티룸 , 소고기 맛집 네모집 역삼점
오랜만에 티스토리 블로그로 돌아왔어요 ㅎㅎ 그동안 일을 하느라 정신이 없었는데 잠시 쉬는 틈을 타서 포스팅을 해보려고 합니다 11월에 결혼하는 친구를 위해서 한 브라이덜 샤워 ~ 장소를 정말 많이 찾아봤었는데 저희는 준비하기 귀찮음 + 음식은 음식점에서! + 2-3시간 잠깐 사진촬영용 으로 사용할 공간을 찾다 노제 파티룸을 이용했답니다 ~ 10만 원 초반이었는데 리뷰 사진을 보고 선택했고 정말 리뷰 사진이랑 똑같이 꾸며져 있더라고요 삼성중앙역 근처에 위치해있고 간단한 헤어용품이랑 보드게임 몇 개 블루투스 연결 가능 스피커, 삼각대 등등 기본적으로 있어야 될 것들은 다 있었답니다 ㅎ 드레스는 각자 준비 조명을 다 안 켜고 찍어서 어둑해 보이지만 ㅎㅎ 불을 다 키면 정말 환해진답니다 ~ 눈부셔~ 전신 거울도..
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맛집
너무 맛있는 훠궈, 중국식 샤브샤브 불이아 역삼점, 노티드 삼성점
개인적으로 너무 좋아하는 불이아를 다녀왔습니다 오랜만에 방문한 불이아 ~ 여기도 포스팅 목적으로 다녀온 곳이 아니기 때문에 매장 사진이 없답니다.. 영업시간은 매일 11:00-23:00 1층 요리 L.O 21:40 / 훠궈 L.O 22:00 매일 18:00-22:00 2층 요리 L.O 20:40 / 훠궈 L.O 21:00 발레파킹 3,000원 훠궈는 술이 빠질 수 없으니 택시 추천 ^^ 제로 페이, 단체석, 주차, 예약, 남/녀 화장실 구분 룸은 룸비 2만 원 따로 있어요! 1층 이용하실땐 룸 추천드리고 저녁에 방문하시면 저는 2층 느낌이 더 좋더라고요 ㅎㅎ 빛깔 너무 좋지 않나요.. 이날 주문한 메뉴는 ! 점심에 방문해서 점심특선..
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봄을 깨우는 달래 ~ 맛있는 달래전 만들기
어제 점심에 달래전을 만들어 먹었는데요~ 처음 먹어봤는데 ㅎㅎ 완전 꿀맛이더라구요~! 달래는 보통 양념장으로 많이 만들어 먹잖아요 하지만 전으로 부쳐먹어도 넘 ~ 맛있답니다! 달래전 만드는 법 알려드릴게요 달래에 있는 꼭지 부분은 떼어내주세요~ 달래 손질하는 시간 은근 오래 걸림... 알뿌리 부분에 지저분한 껍질들도 제거하고 줄기 끝부분 노랗거나 갈색으로 색이 변한 부분도 다 제거해 줍니다 손질 후 물에 잘 헹궈주기~~ 두 번 세 번 ~~ 달래전에 달래만 넣기보다 양파와 팽이버섯을 넣어주면 더 맛있어요~ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 손질된 달래도 3-4 등분으로 썰어주고~ 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추와 홍고추도 넣어줬어요 ! 홍고추가 들어가야지 색이..
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쌉쌀한 민들레 무침 ~! 입맛 돋아주는 봄나물
민들레를 처음 먹어봤는데요!민들레를 먹을 수 있다는 걸 처음 알았네요 ..쌉싸름~ 새콤하니 맛있더라구요 ㅎㅎ회랑같이 맛있게 먹었답니다!초간단 민들레 무침 만드는 법 알려드릴게요 민들레는 뿌리 하나하나 떼어내서 깨끗하게 씻어줍니다~부모님이 민들레를 캐오셔서손질 + 세척이 다 되어있는 상태였어요~ 이제 양념장만 만들어서 슥슥 잘 비벼주면 완성인데요~간장 1 큰술 ~액젓 0.5 큰술~ 다진마늘 1 큰술~식초 1 큰술 ~ 참기른 1 큰술 ~매실액 1 큰술 ~ 통깨 1 큰술~참기름 1 큰술 ~ 고춧가루 1 큰 술 반 넣고 잘 섞어주세요! 큰 볼에 민들레와양념을 다 넣어주고조물조물 버무려줍니다~ 많은 양을 했는데 숨이 다 죽더라구요~처음 먹을 땐 쓴맛에 '윽 써..
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칼칼하고 시원담백한 바지락 칼국수 만들기 ~!
요즘 바지락칼국수가 너무 땡기더라구요~! 김치랑 후루룩 먹으면 꿀맛! 청양고추도 팍팍 넣어서 칼칼하고 시원 담백한 바지락 칼국수 ~ 만들어 볼게요 ^^ 정말 쉬우니 꼭 따라서 만들어 보세요 ~ 재료 손질 전 멸치와 다시마를 넣어서 육수를 만들어 주세요~! 국산 바지락 오늘은 3인분을 만들어 줬는데요~! 바지락은 넉넉하게 준비~~ 먼저 바지락은 1-2시간 전에 미리 흐르눈 물에 깨끗하게 잘 씻어서 물에 담가 소금을 넣어서 뚜껑, 접시, 검은 비닐 등 덮어줍니다~ 해감 후 다시 한번 더 깨끗하게 헹궈줍니다 해감이 어느 정도 되어있는 바지락이었기에 간단히 세척 후 사용했답니다 ^^ 준비된 바지락! 이제 다른 재료들을 준비해볼게요 귀찮다면 별다른 재료를 넣지..
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봄나물 무침 엉겅퀴 된장무침 , 엉겅퀴 효능
엉겅퀴를 아시나요? 부모님이 쑥과 엉겅퀴를 잔뜩 캐오셔서 "엉겅퀴 무침해봐~" 라고 하셔서 지난주 처음 무쳐먹어봤는데요 맛있더라구요 ㅎㅎ 맛도 효능도 너무 좋은 엉겅퀴 된장무침 알려드릴게요 엉겅퀴 이름 너무 귀여운데요 약간 쌉싸름한 맛이나요 얼마 전 과음+ 맵고 짠 음식들을 먹었더니 위와 배가 꼬여서 2-3일은 고생했는데..ㅜㅜ 엉겅퀴는 간에 좋다고 하니 자주 챙겨 먹어야 될 것 같아요 엉겅퀴는 된장국이나 나물 무침으로도 먹고 차나 약재로도 쓰인다고 하네요 ㅎㅎ 엉겅퀴는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다 끓는 물에 소금을 조금 넣어서 데쳐줍니다 끓는 물에 휘리릭~ 1분 안되게 데쳐준 것 같아요 건져서 찬물에 헹궈줍니다 찬물 샤워~!! 조물조물..
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밥도둑 우렁이 강된장 만드는법 ~ ! 우렁이 넣어서 쫄깃쫄깃
얼마 전 우렁이 된장국이 땡겼는데요~ 우렁이 된장국을 만들려다 슥슥 비벼 먹는 강된장 생각에 우렁이 강된장을 만들었답니다 만들기도 쉽고 맛있는데 의외로 안 만들어 먹게 되는 것 같아요 상추에 싸 먹어도 맛있고 입맛 없 는때에 슥슥 비벼 먹어도 한 공기 뚝딱이죠 ㅎㅎ 우렁 강된장 만드는 법 알려드릴게요 예전엔 된장 들어간 음식이나 이런 우렁이 다 안 좋아했었는데 입맛은 변하나 봐요... ㅎㅎㅎㅎ 회사 다녔을 때 점심으로 한식을 많이 먹다 보니 다 좋아하게 되었다는... 일할 땐 점심시간만 기다려지니 뭘 먹어도 맛있잖아요!? 우렁을 많이 구매했다면 씻어서 소분해서 보관해 주면 된답니다 우렁이 살에 밀가루를 넣고 잘 조물조물해주세요~! 밀가루..
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돼지고기 앞다리살로 맛있는 수육 만들기 ~ 새우젓 무침 만들기
돼지 앞다리살로 수육을 만들어 먹었는데요 ~ ㅎㅎㅎ 새우젓 무침까지 만들어서 맛있게 먹었답니다 가성비 좋은 앞다리살로 만드는 수육 만드는 법 알려드릴게요~! ^^ 앞다리 살을 물에 10분 정도 담가서 핏물을 빼주거나 흐르는 물에 씻어주세요 ~ 저는 간단하게 흐르는물에 씻어줬습니다 ㅎㅎ 큰 냄비에 고기를 넣고 ~ 껍질을 벗기지 않은 양파 반개 대파와 통마늘 6개 정도 넣고 된장 1큰술~ 카누 한개도 넣어주고~! 커피가루는 집에 있는가루 아무거나 넣어주시면 된답니다 ^^ 통후추까지 넣어주면 끝 ~! 월계수잎이 있으면 좋겠지만 저는 없어서 패스했답니다 이제 고기가 잠길 정도로 물을 한가득 넣어주세요! 팔팔 끓으면 물이 반으로 줄어든답니다. ..
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꽃게와 함께라면~ 꽃게라면 ! 집에서 즐기는 고급라면
집에 꽃게가 한 박스 있어서 ~ 꽃게 된장찌개도 만들어 먹고 꽃게탕도 만들어 먹고~ 꽃게 라면도 만들어 먹었는데요! 꽃게 라면으로 어울리는 라면과 ~ 꿀팁 알려드릴게요 냉동꽃게인데요~ 해동 후 손질해서 사용했어요 꽃게 손질은 아래 포스팅 참고해주세요~ 꽃게탕 끓이는 법 새우 꽃게탕 만들기 ! 냉동꽃게 손질법 집에 굴비도 한 박스 ~ 냉동꽃게도 한 박스 ~ 부모님께서 잔뜩 시키셨더라구요. 매일같이 굴비를 구워 먹다 오랜만에 꽃게탕을 만들 teumeung.tistory.com 홍 라면이 꽃게랑 잘 어울리는 것 같아요 ~ 다른 라면보다 진한 맛 이랄까요? 튀긴면이 아니고 건면이라서 좋아..
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건가지나물 볶음 만드는법 , 들깨넣은 말린가지요리 ~ !
집에 건가지가 한봉지 있길래 건가지나물볶음을 했는데요 ! 가지를 원래 안 좋아하는데.... 맛있더라구요..? ㅎㅎ 들깨가루 넣고 만든 건가지 나물볶음 알려드릴게요. ^^ 먼저 가지는 아침에 일어나서 물에 담가 6시간 정도 불려두었습니다. 이렇게 불려둔 가지는 2-3번 물에 헹군 뒤 물기를 빼서 준비해 주세요! 다시마와 표고버섯은 뜨거운 물에 담가서 육수를 내줄게요~! 건가지를 볶아줄 때 육수를 넣어가며 촉촉하게 볶아줄 거예요. 물 한 컵 정도의 양이면 충분 ~! ^^ 물기를 짜둔 가지에 밑간 양념을 해줍니다 국간장 2 큰술 ~! 액젓 1 큰술~ 들기름 2 큰술~ 다진 마늘 1 큰술을 넣고 조물조물해주세요~! 양념이 잘 배이도록~! 파 기름이 빠질 ..
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봄 향 가득 가자미 쑥국 만들기~! 도다리 대신 가자미로 만들어요 ~
어제 점심으로 가자미 쑥국을 만들어 먹었는데요 보통은 쑥국 하면 도다리 쑥국이 생각나죠 하지만 가자미를 넣고 만들어도 맛있더라구요 가자미 쑥국 만드는 법 알려드릴게요. 먼저~ 다시마로 육수를 만들어주는데요. 멸치육수나 쌀뜨물을 준비해줘도 좋아요~ 요즘엔 다시육수팩도 너무 편하죠! 쑥은 많이 많이 준비해 주세요~ 쑥은 깨끗하게 씻어서 물기를 빼줍니다. 물기를 빼둔 쑥에 들깨가루를 솔솔 뿌려서 잘 버무려줍니다. 이렇게 손질되어 있는 냉동 가자미 살은 미역국을 만들어 먹을 때나 요리할 때 너무 편해요~! 가자미 살은 2개 정도 준비해 줍니다. 먹기 좋은 크기로 ~ 4-5등분 토막 내주세요 재료는 정말 간단한데요~ 파 송송 고추 송송 무..
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청경채 굴 소스 볶음 만들기 ~ 맛있는 청경채 볶음
냉장고 야채실에 방치되어 있는 청경채를 발견하고 청경채 굴 소스 볶음을 만들어 먹었는데요~! 초간단 요리로 5분만에 후다닥 만들어 먹는 청경채 굴소스 볶음 알려드릴게요. 야채실에 청경채가 두봉지나 방치되어 있더라구요... 먼저 한봉지만 꺼내서 준비했습니다. ㅎㅎ 노랗게 변해버린 부분은 잘라주고 밑동을 잘라 준비해 주세요~! 손질한 청경채는 흐르는 물에 깨끗이 씻어주면 준비 끝 ~! 보통 그냥 볶으면 약간의 풋내? 가 날 수 있어서 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용하기도 하는데요! 저는 데치지 않고 바로 넣어 볶아줬답니다. 마늘은 편을 썬 마늘과 다진 마늘 한 큰 술을 준비했어요. ㅎㅎ 그리고 말린 홍고추 ~! 기름을 두르고 마늘과 고추를 먼저 볶아줍니..
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냉이 된장국 , 맛있는 냉이 된장찌개 만들기 ! 냉이 손질법
오늘은 최고의 봄나물 냉이를 넣어서 냉이 된장국을 만들었습니다. 몸에도 좋고 ~ 맛도 좋고 ㅎㅎ 된장찌개를 참 좋아하는데 오랜만에 만들어 먹은것 같아요. 냉이 손질전에 다시마를 넣어서 육수를 만들어 줍니다. 쌀뜨물을 준비해 주셔도 돼요~! ^^ 좋은 냉이를 고르는 법은 잎이 짙은 녹색인것 ! 그리고 잎이 작고 뿌리가 가는 것이 좋다고 해요. 냉이 손질은 누렇게 뜨거나 시든 잎들만 떼어주고 흙이 많이 묻은 곳은 살살 제거해 주세요 ~ 포기가 큰 것은 반으로 먹기 좋게 잘라줍니다. 냉이를 세척할 때엔 약간 미지근한 물에 식초 2 큰 술 정도 넣어서 담가서 흔들어 주세요. 그 후 3-4번 더 흐르는 물에 깨끗이 세척해 주면 된답니다. 나머지 ..
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바베큐맛 닭봉 간장조림 황금레시피 ~!
제가 정말 좋아하는 닭봉 간장조림인데요. 가끔씩 만들어 먹으면 너무 맛있어요. ㅎㅎㅎ 오늘은 에어프라이어를 사용하지 않고 약간 튀겨서 만드는 방법인데요. 이렇게 만들어 먹는 것도 너무 맛있으니~ 꼭 만들어 드셔보세요. ㅎㅎ 냉동 닭봉을 해동시키고 우유에 30분 정도 담가줄게요. 마늘은 슬라이스로~! 다진 마늘도 따로 한 큰술 준비했어요. 홍고추나 청양고추를 준비해 주는데요. 매운걸 잘 못드시면 한두개만 넣어주세요 ㅎㅎ 진간장 3 큰술 양이 적다면 2 스푼만 넣어주세요. 설탕 2큰술~ 물엿 2 큰술~ 맛술이나 청주 2 큰술~ 이따 양념장을 넣고 졸여줘야 되기 때문에 물 3~4 큰 술도 넣어서 잘 풀어줍니다. 우유에 담가둔 닭봉은 깨끗하게 씻어주세요~! 그리고 ..
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간장게장 게딱지 비빔밥~! 모래집 꼭 제거해주세요 ^^
다들 주말 잘 보내셨나요?비가 많이 오네요.. 오늘은 ! 어제 먹은 간장게장을 들고 왔어요 ~!사실 요리라고 할 건 없지만 슥슥 맛있게 비벼 먹는 게딱지 비빔밥맛있으니 공유해봅니다. 다들 간장게장 좋아하시나요?저는 안 좋아했었는데좋아지기 시작했어요 ~! ㅎㅎㅎ밥도둑 메뉴중 하나죠!4마리에 2만원 ! 부모님이 간장게장을 사오셨습니다. 게 한 마리는 다리를 슥슥 잘라 맛보느라 다 사라졌네요...ㅋㅋ여기 게장이 그냥 어디 트럭에 파는 아주머니 게장을 사오셨다고 하셨는데비리지도 않고 달지도 않고맛이 깔끔하고 딱 좋더라구요! 다리를 쏙쏙 잘라 잘 먹어줬다면이제 게딱지 비빔밥을 먹어보겠습니다. ㅎㅎ그냥 먹어도 맛있지만 웬지 비벼 먹고싶은 날이었어요. 반..
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새우 알리올리오 파스타 만들기 쉬어요 !
가끔 집에서 파스타가 먹고 싶은 날이 있는데요~ 토마토소스나 크림소스가 없어도 올리브오일 하나로도 파스타를 만들 수 있답니다! ^^ 쉽고 맛있게 만드는 새우 알리 올리오 파스타 알려드릴게요~ 재료는 마늘과 새우만 있으면 됩니다! 마늘은 5-6개 정도 넉넉하게 3-4등분 정도 편을 썰어서 준비해주세요. 그리고 다진마늘 반큰술~ 냉동실에 있는 새우는 해동해서 준비~! ^^ 먼저 면을 삶아줄게요~! 물을 올리고! 소금 1 작은술 ~! 면은 1인분에 500원짜리 동전 크기가 좋다지만 제 기준에서는 많은 것 같아요.. 물이 끓으면 ~ 촤라라~ 넣어주고 잘 저어서 잠기도록 해주세요. 이제 8분~9분정도 삶아주면 되는데요! 저는 8분 삶아줬습니다. 저는 푹 퍼진 상태가..
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15분 카레요리 ~! 오징어 카레 만들기
오늘은 오징어 카레입니다! 어제 만들어 놓고 오늘까지 너무 맛있게 먹었는데요. 카레를 워낙 좋아하기 때문에 사실 뭘 넣어 만들어도 맛있더라구요. ㅎㅎㅎ 오징어볶음이나 오징어국이 질리셨다면 ! 카레를 만들어 먹어보세요 ~! ㅎㅎ 초간단 15분 완성 오징어 카레 만드는법 알려드릴게요. 당근과 양파 양파는 많이 많이 넣어야 맛있어요 ~! 저는 반개를 썰었다가 한 개를 다 넣어줬습니다. 양파는 채를 썰고 당근은 깍뚝썰어주세요~! 당근을 너무 크게 썰면 익는데 오래걸리기때문에 작게 썰어주면 좋답니다. 오늘의 주인공 오징어인데요! 어제 볶음밥에 반개 사용되고 남은 반쪽과 한마리 추가해서 총 한 마리 반을 잘라줬습니다. 먹기 좋은 크기로 썰어주고 데코용으로 사용하기위해..
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굴소스로 만든 오징어 볶음밥 ~! 맛있어요
요즘 요리가 점점 간단해지고 있습니다. 집에 오징어 4마리가 있어서 오징어 볶음밥과 오징어 카레를 만들었는데요. 오징어 카레는 내일 올리겠습니다~! ^^ 오늘 만든 오징어 볶음밥은 굴 소스로 만들었는데 너무 맛있더라구요. (도대체 나에게 맛없는 건 뭐니...? ) 쉽게 만들어 먹는 오징어 볶음밥 만드는법 알려드릴게요 ! ^^ 먼저 파 기름 낼 때 사용할 파는 송송송 썰어주고 양파는 반의 반개만 다져줬습니다. 당근도 잘게잘게 썰어주세요. 오징어는 반개만 사용해 줬습니다. 1인분만 만들기 때문에 ! 2-3인분이라면 한 마리를 다 사용해도 좋아요. ㅎㅎㅎ 다리와 몸통은 먹기 좋게 잘게 잘게 잘라주고 데코용으로 오징어링 모양 3개를 잘라뒀습니다. 요리는 데코 하..
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돼지갈비찜 황금 레시피 알려드릴게요 ~ 백종원 돼지갈비찜 레시피 !
얼마 전 사다 둔 돼지갈비로 돼지갈비찜을 만들어 먹었는데요. 안동찜닭 맛 나면서 너무 맛있더라구요. 역시 백선생의 황금 레시피 덕뿐인가요~? 처음 만들었지만 실패 없이 잘 만들어 졌답니다. 돼지갈비찜 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 돼지갈비의 핏물을 빼줘야됩니다. 하루 정도 물을 갈아가며 담가놔도 되지만 빠르게 빼는 방법! 갈비가 물에 잠길 정도로 담가준다음 설탕 3큰술을 넣어 30분~1시간만 재워두어도 핏물이 빠르게 빠집니다. 핏물이 빠지는 동안 재료를 준비해 줄게요~ 양념에 넣을 대파는 총총총 다져서 준비~ 나머지는 숭덕 숭덕 크게 잘라서 준비해 줬습니다. 대파 뿌리 쪽은 세로로 반 잘라서 준비해 주셔도 돼요~! 당근은 굵게 어..
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단짠 단짠 떡갈비 만들기 ! 간단 레시피로 맛있게 만들어 드세요
어제저녁 떡갈비를 만들어 먹었는데요. 제가 만들었지만 정말 맛있더라구요. ㅎㅎ 사서 먹는 맛! 떡갈비 만드는 법 정말 1도 어렵지 않아요~! 설날에 윤스테이를 몰아보다.... 박.서.준♡ 님께서 만드는 떡갈비가 어찌나 맛있어 보이던지.. 윤스테이에 나오는 떡갈비에는 율란이 들어갔지만... 저는 기본 떡갈비를 만들어 봤습니다. 먼저 소고기와 돼지고기를 준비해주세요. 떡갈비는 소고기와 돼지고기를 절반씩 섞어서 네모난 떡 모양으로 만든 뒤 석쇠에 얹어 숯불에 구워먹는건데요. 저는 프라이팬과 에어프라이기에 구웠습니다. ㅎㅎㅎㅎ 소고기는 오른쪽 양을 다 넣고 돼지고기는 절반만 사용했습니다 ! 2 : 1 비율 이죠 !? 소고기와 돼지고기는 키친..
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초간단 삼계탕 끓이는법, 백종원 삼계탕 소스
오늘은 집에 닭 한 마리가 누워있더라구요. 어제저녁 엄마 : 내일은 삼계탕 해~ 주문이 들어와서 만들게 된 삼계탕 종종 닭 한 마리를 만들어 먹긴했는데요. 집에서 삼계탕은 몇 년 만인 것 같아요. 삼계탕 끓이는 법 ~! 시작해 봅니다. 일단 닭이 필요하겠죠? ㅎㅎㅎ 많이 좁니..? 닭이 은근 커요. 삼계탕에 들어갈 재료는 수삼 2뿌리, 은행, 통마늘, 대추, 양파, 대파, 통후추 이렇게 간단히 준비했어요! 월계수, 부추 등이 있으면 준비해 주세요! 먼저 닭을 씻어줄게요. 뽀얀 ~ 닭 엉덩이가 참 귀엽구나? 기본 닭 손질을 해줄게요~! 닭 날개 아랫부분은 제거해 줬어요~ 닭 엉덩이 부분 꽁지도 제거헤 주세요~! 이 부분을 제거하지 않으면 닭 특유의 냄새가..
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잡채 만들기 꿀맛보장 ~! 절대 간단하지 않지만 너무 맛있는 잡채
주말에 잡채를 만들어 먹었는데요. 정말 면도 촉촉 탱글하니 ~! 너무 맛있는 잡채가 만들어진 거 있죠? ㅎㅎㅎ 꿀 레시피 공유합니다. 솔직히 잡채.. 참 손이 많이 가는 요리인데요. 먹고나면... 또 먹고 싶어지는 잡채 만드는 법 알려드릴게요. 당근이나 파프리카는 채를 썰어줍니다. 당근을 안 좋아할 경우 파프리카를 넣어도 맛있어요. ㅎㅎ 양파도 작은 사이즈 한개 를 착착착 채 썰어주세요. 버섯은 표고버섯이나 목이버섯을 준비해 주면 되는데요. 목이버섯이 식감이 더 맛있어서 좋아한답니다. 물에 불려서 잘 헹군 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 이렇게 준비된 삼총사 이 아이들은 잠시 뒤에 볶아주겠습니다. 돼지고기는 잡채용을 준비하시면 되..
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대하, 새우 소금구이 , 새우 손질법 너무 쉬워요 ~!
부모님이 대하를 사오셨는데요. 새우를 냉동실에 두고두고 탕이나 볶음으로 먹으려고 손질하면서 조금 구워 먹었는데 맛있더라구요. ㅎㅎㅎ ( 손질은 아빠 담당.. ) 새우손질법과 소금구이 찌는법 알려드릴게요. 먼저 새우 손질법! 정말 쉽지만.. ㅎㅎ 요린이들을 위해... 새우를 소금물에 담가서 슥슥 세척한 후 건져내서 흐르는 물에 잘 씻어주세요. 소금물에 오래 담가 두시면 안됩니다~! 헹궈내고 건져주세요.^^ 먼저 새우 머리쪽에 뿔을 잘라줍니다. 보관할때도 비닐이 찢어져거나 손이 찔릴 수도 있기 때문에 ㅜ_ㅜ 뿔과 수염을 잘라줍니다~! 그 다음으로 꼬리부분에 이 뾰족한 꼬리 물총을 제거해주세요. 특히 튀김요리시에는 꼭 제거해줘야 된답니다..
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바삭한 오징어튀김 만들기 , 맛있는 오징어튀김 간식과 술안주로 딱 ~
오늘은 아침부터 오징어 튀김을 만들어 먹었는데요. ㅎㅎㅎ오징어는 참.. 뭘 만들어 먹어도 맛있는 것 같아요. 집에 통오징어 두 마리가 있어서 한 마리는 오징어튀김을~ 한 마리로는 오징어 부추부침개를 하려고 남겨뒀습니다...ㅎ 바삭하고 맛있는 오징어 튀김 만드는 법 알려드릴게요. 오징어는 혼자 먹을 양으로 한 마리만 준비했는데요. 1인 1마리 아시죠? ㅋㅋㅋㅋ 두명이나 세명이서 드신다면 ~ 두 마리를 준비해주세요. 통오징어는 손질되어있는 걸 사오면 편한데 손질을 해야 된다면. 아래 간단하게 설명되어있어요.ㅎㅎ 오징어 순대 황금레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추 오징어순대 황금 레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추 주..
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황태국수 만들기 , 진하고 고소한 황태국수 맛있어요~!
며칠 전 백종원의 골목식당에 모란에 있는 밀국수집이 나왔는데요. 그 방송에 나온 생면황태국수가 어찌나 맛있어보이던지.. 뽀얗고 진한 육수에 너무 먹고 싶어서 만들게 된 황태국수입니다. 방송에 나온 황태국수처럼 뽀얀 육수는 아니었지만 맛있게 만들어 먹은 황태 국수 만드는 법 알려드릴게요. 제가 만든 황태 국수는 그냥 잔치국수 + 북엇국 합친 것 같아요. ㅎㅎ 사실 이 두 조합을 합치면 맛이 없을 수가 없죠... 둘 다 너무 좋아하는 음식인데 ㅎㅎㅎ 다른 재료 손질 전에 육수 먼저 만들어 줍니다. 다시마, 디포리, 파, 표고버섯과 약간 칼칼한 맛을 내고 싶어서 청양고추도 2개 넣어서 끓여줬습니다. ㅎㅎ 고추 2개로는 칼칼함 근처도 못 갔다는.....
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오징어 순대 황금레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추
오징어순대 황금 레시피 , 통오징어 요리 ~! 야식메뉴로 강추 주말 저녁 출출해서 통오징어 순대를 만들어 먹었습니다. 포스팅에 통오징어 사진이 올라올 때마다 너무 먹고싶었는데, 사먹지 못해서 만들어 먹게 된 오징어순대 ~! 집에서 만들어 먹어도 너무 맛있더라구요. ㅎㅎ 먼저 생오징어 두마리를 준비해줍니다. 오징어 속에 넣을 속재료는 집에 있는 재료들로 간단히 준비해도 됩니다. 통오징어 한마리당 1인분 정도 되는 것 같아요. ^^ 1인 1통오징어 먼저 안쪽을 숟가락을 넣어서 벅벅 긁어내고 눈 있는 쪽을 잡고 잡아 흔들어 빼면 속의 내장이 잘 딸려 나옵니다. 내장과 눈을 잘라내고 오징어를 깨끗하게 씻어주는데요. 속에 있는 심도 빼주세요.~! 뽀득뽀득 깨끗하게 씻은 몸통은 물기를 닦아서 놔줍니다. 다리는 송송..
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집에서 손만두 만들기 ! 고기김치 손만두 완전 맛있어요 ~^^ 꿀맛 보장
집에서 손만두 만들기! 고기 김치 손만두 완전 맛있어요 ~^^ 꿀맛 보장 오늘은 엄마아빠와 같이 손만두를 만들었습니다. 파는 만두 같지 않나요? 만두 좀 잘 빚는것같아요. ^^ 뿌듯 만들어서 언니네도 주고 남자친구네도 주려고 엄청. 많이 만들었습니다. 차근차근 알려드릴게요. 고기가 들어가야 맛있죠? ㅎㅎ 다짐육 세팩 준비했습니다. 먼저 다짐육에 소금 적당량 (작은 반 스푼) 후추 많이 마늘 생강을 약간 다져서 넣어주세요. 참기름 조르륵 따라주구요. 조물조물 잘 섞어서 준비해주세요. 고기를 놔두고 나머지 속재료들을 준비해볼게요. 만두를 만들면서 느꼈지만 정말 일이에요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 만두 장사하는 줄 휴... 숙주는 데쳐줄게요. 바글바글 끓는 물에 데쳐줍니다. 데친 숙주는 잘게 잘게 다져주세요. 마늘과 ..
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하얀 제육볶음 맛있게 만드는법 , 초간단 白(백)肉(육)볶음 만들어 보아요
하얀 제육볶음 맛있게 만드는 법 , 초간단 白(백)肉(육) 볶음 만들어 보아요 명이나물과 먹으면 꿀맛인 하얀 제육볶음 만들어봤습니다. 남자친구가 이 음식의 이름을 지어줬는데요. 백육볶음입니다. ^^..... 며칠 전 김치제육볶음을 만들어 먹고 남은 앞다리살인데요. 오늘 아침부터 진한 부대찌개를 먹었더니 삼삼한 고기볶음이 생각나더라고요. 남은 고기는 먹어야겠고.. 양념은 안땡기고 .. 그래서 만들게 된 하얀 제육볶음입니다. ^^ 파와 청양고추는 송송 썰어서 준비해주세요. 양파도 반개만 썰어 줍니다. 이외에 마늘이나 부추 등 좋아하는 야채들을 넣어서 준비해줘도 좋아요. ^^ 이제 돼지고기를 볶아주면 되는데요. 이미 요리의 반은 끝났습니다... ㅎㅎ 맛있게 잘 구워주세요. 돼지고기는 사실 뭐.. 구워 먹기만 ..
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아이들 간식 , 집들이 음식 < 미국식 수제 핫도그 만들기 > 진짜 맛있어요
도시락 메뉴, 집들이 음식 맛있어요 어제저녁에 야식으로 수제 핫도그를 만들어 먹었는데요. 너무 맛있더라고요. 사실 들어가는 재료 보면 맛이 없을 수가 없죠. ㅎㅎㅎ 제 마음대로 지어내서 만든 수제 핫도그이지만 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 양배추를 얇게 썰고 씻어서 물기를 빼서 준비해주세요. 여기에 후추 톡톡 설탕 반 스푼 식초 한 숟갈~한 숟갈반 마요네즈 큰 숟갈~ 한 큰 술 반 넣어줍니다. ( 준비해둔 양배추 양에 맞게 조절해주세요 ) 잘 조물조물해서 놔둡니다. 식초 냄새가 강하다 해도 새콤달콤하니 핫도그에 넣어서 먹을 땐 식초 향이 다 날아가고 맛이 1도 느껴지지 않으니 걱정하지 않으셔도 돼요. ㅎㅎ 양파와 베이컨 세장을 잘 다져줍니다. 베이컨은 더 넉넉히 준비하셔..
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새우가 들어간 미나리전 < 고소한 새우 미나리전 만들기 > 쉬운 레시피
새우가 들어간 미나리전 쉬운 레시피 집에 칵테일 새우가 많아서 이곳저곳에 넣어서 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 저번 기본 미나리전에서 약간, 아주 약간 업그레이드된 새우 미나리전이랍니다. 만들기 쉬운 레시피로 요리 초보도 뚝딱 만들어 먹을 수 있습니다. 먼저 냉동새우를 꺼내서 해동을 시켜주세요. 해동 후에 후추와 소금을 뿌려서 밑간을 해줬습니다. 요즘 미나리를 자주 먹는데요. ㅎㅎㅎ 몸에도 좋고 맛도 좋아서 자꾸만 당기네요.! ㅎㅎ 미나리는 씻어서 시든 잎은 다듬어 주고 물에 헹궈줍니다. 크기는 취향대로 먹기 좋게 잘라주세요. ^^ 부침 물은 부침가루 큰 3스푼에 물은 부침가루보다 적게 넣어줬는데요. 보통 2 : 1 비율로 넣어주면 맞습니다. 이 정도 농도로 맞춰주세요. 간은 따로 하지 않아도 됩니다. ..
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버터향 가득 , 쉽고 간편한 < 고소한 버터장조림덮밥 만들기 > 스쿨푸드 장조림버터비빔밥 따라하기
버터향 가득 , 쉽고 간편한 맛있어요 광고 단지 일주일밖에 안 지났는데 아침부터 광고 게재 제한 메일을 받았습니다. 기분이 좋지 않았지만... 버터 장조림 덮밥을 먹고 기분이 풀렸기에.. ^^ 오늘도 저는 열심히 요리 포스팅을 하겠습니다. 재료는 너무 간단해요. 어제 돼지고기 장조림을 하나 사 왔습니다. ㅎㅎ 예전에 스쿨푸드에서 즐겨먹던 장조림 버터 비빔밥이 생각나더라고요. 버터와 장조림 계란 두 개. 양을 넉넉히 만드실 거면 계란은 세 개 준비하셔도 될 것 같아요. 먼저 프라이팬에 버터를 녹여줍니다. 버터를 많이 녹일수록 버터향이 강하고 고소해서 더 맛있답니다. 먹을 만큼의 적당량의 밥을 먼저 볶아줄게요. 저는 고슬고슬한 밥이 좋아서 고슬고슬 해질 때까지 볶아줄 거랍니다. 장조림 고기와 국물을 넣어줄 ..
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튀김 라볶이 < 백파더 라볶이 레시피 > + 미니 새우튀김 만드는법
튀김 라볶이 + 미니 새우튀김 만드는 법 오늘은 분식이 당겨서 아침부터 라볶이 + 새우튀김을 만들어 먹었어요. ㅎㅎ 백 파더 라볶이 레시피가 정말 간단하더라고요. 하지만 양 조절이 정말 중요하답니다. 안 그럼 짜지기 때문... 먼저 라볶이와 같이 먹을 소세지와 새우를 먼저 준비해줄게요. 아이들은 소세지랑 새우튀김이 있으면 정말 좋아할 것 같아요. 저는 아이들이 아니지만 좋아해서 준비했습니다. 양이 적은 건 1인분만 만들기 때문에 참고해주세요. ㅎㅎ 2-3인분은 먹을 만큼 넉넉히 만들어 주면 된답니다. 먼저 소세지는 양쪽 + 모양으로 칼집을 내줍니다. 그리고 끓는 물에 데쳐서 준비해주면 끝입니다. ㅎㅎㅎ 너무 귀엽지 않나요? 도시락 소시지용으로도 딱이니 ㅎㅎ 이 모양 만들기는 여러 군데 써먹을 수 있겠어요..
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